16. sajand Euroopas Eestis tehti maisikasvanduskatse 19. sajand Eestis hakati maisi tootmisesse viima 1954. a. Harilik mais... Valgusnõudlik Soojalembeline Kasvab praktiliselt igal pool v.a. polaaralad ja kõrgustikud Kasvab 25...30 °C õhutemperatuuri juures Kasvab kergetel, õhustatud ja viljakatel muldadel Ühekojaline Harilikust maisist aretatud sordid.. Hammasmais Paismais ehk lõhenev mais ehk plaksumais Kõva mais ehk ränimais Suhkrumais Sõklamais Tärklismais Tärklise-suhkrumais Vahamais Maisi kasutus Haljalt koristatud taimi kasutatakse loomasöödana, silo valmistamiskes... Maisiteradest valmistatakse maisijahu, loomasööta... Maisijahust tehakse leiba... Noori suhkrumaisi tõrvikuid kasutatakse köögiviljana... Peale toidu on mais veel ka ... Angola, Grenada,Keenia, Mosambiigi ja Sambia vapil
sortidel võivad need olla valkjad, oranzid, punased, lillad, pruunid, sinakad, mustjad jne. 10 · Maisiterisel eritatakse kolme osa: - viljakest, - tuum ehk endosperm, - idu ehk embrüo. 11 · Harilikust maisist aretatud arvukad sordid jagunevad järgmistesse rühmadesse : hammasmais (sobiv loomasöödaks) suhkrumais (toiduks tarvitatav) paismais ehk lõhenev mais ehk plaksumais kõva mais ehk ränimais sõklamais tärklismais tärklise-suhkrumais vahamais 12 Suhkrumais · Suhkrumais on üsna uus vorm, mis tekkinud mutandina teiste liikide vahelisel ristamisel. · Esimesed kirjeldused temast on 18. sajandi lõpust. · Suhkrumaisi terised on õrnad, mahlakad ja magusad. · Kasutusel paljude rahvaste köögis. 13 Noori suhkrumaisi
kiirgusliigi mõju ka palju nõrgem. Kuid Rootsi teadlaste uuring viitab sellele, et telefoni pikaajalisel kasutamisel võib mõju ilmneda. Enne lõplike järelduste tegemist on Kogermanni sõnul vaja siiski põhjalikumaid uuringuid. Maisiterad tuleb asetada lauale, nende ümber päikesekiirtena mobiiltelefonid, ülemise otsaga maisiterade poole. Kui nüüd neile mobiilidele helistada, valmib plaksumais mõne sekundiga. Niisugust kokkamist on näha veebikeskkonnas YouTube. Hea plaksumaisi saamise eelduseks on: vesi, kõva seemnekest ja õige temperatuur. Popkorni valmistamisel aurustatakse kiiresti maisiteras olev vesi ühel hetkel lööb siserõhk muidu tugeva maisikesta katki ja tärklise-valgurikas seemnesisu paisub kohe hulkpäise lumememme taoliseks moodustuseks ning tardubki selleks. Ja mobiiltelefonil lihtsalt pole sellist võimsust, mis suudaks maisitera punguma panna.
köömen - maitsetaim müstiline - üleloomulikult salapärane külakost - toit, mis külla minnes kaasa N polaarrebane - rebase liik napsama - haarama poogen - teatud suurusega paberileht; heli te- needma - sajatama, vanduma, kedagi igave- kitamise vahend popkorn - paismais, plaksumais seks hukka mõistma popp - vt populaarne negatiivne - halb, eitav populaarne - tuntud ja hinnatud numeraal - arvsõna positiivne - jaatav, hea; pluss- nõbu - onu või tädi laps postiljon - kirjakandja nääklema - tülitsema praalima - hooplema, kiitlema; pillama numeroloog - inimene, kes tunneb numbrite pretendeerima - taotlema, midagi olla
,,Alkeon", valget veini ,,Nefeli" ja muidugi magusat muskaat-dessertveini ,,Limassol". Tuntumad toidud-joogid Kuni 30-käiguline rahvustoit(meze) Dipikastmed, salatid ja teised eelroad (mezedes) Küpsetatud lambaliha marinaadis (kleftiko) Küpsetatud vormirood valge kastmega (moussaka) Küpsetatud makaroniroog juustu, kaneeli , muskaatpähkliga (macaroni pastitsio) Praetud juust käharsalati, tomati või muuga (kalimeras halloumi) Plaksumais (pourgouri) Küpsetatud baklazaan küüslaugu ja tooreste tomatitega (melintzabes yiahni) Spinati-, fetajuustu- ja munapirukas (spanakopitta) Läätse-, riisi ja sibulatoit (moukentra) Loomalihahautis (stifado) Lambaliha ürtidega (souvla) Röstitud liha kartuliga (ofto) Filotaignapirukas kreemitäidisega (galatopoureko) Siirupis immutatud taiglarullid (kandaifi) Riisipuding (rizogalo) Koorepuding roosiveesiirupis (mahalepi) Vein (Commandaria) Brändi sidruniga ( Brandy Sour)
Vürtsid Leevika Vilja, Mirle Jants Sinep Sinep on pärit Vahemere maadest ning seda on umbes 40 liiki. Musta sinepi seemnete lõhn on väga rikkalik ning kibe, valge sinepi seemned on kollased ja väga suured ning maitse ei ole väga kibe. Sarepta sinepit, tuntud kui lehtsinep, kasutatakse saamoodi kui spinatit. Sinepiseemneid võib kasutada tervelt, jahvatatult, toorelt, röstitult või väga kuumas õlis praetult, kus need avanevad nagu plaksumais. Sinep on tähtis koostisosa paljudes kuumades ja külmades kastmetes. Aniis Pärit on ta Vahemere idakaldalt ja Egiptusest, kus kasvab tänapäevani looduslikuna. Harilik tähtaniis on pärit Hiinast. Euroopasse jõudis ürt 14. sajandil. Esialgu kasutati seda maitsestamisel, keskajal kasutati aniisi ravimite ja armujookide koostisosana. Tänapäeval kasutatakse kokanduses aniisi seemneid kookide, küpsetiste ja maiustuste maitsestamisel. Aniisi lehti kasutatakse nii
annaabi.ee 
