Piparmünt. (1)

PIPARMÜNT  Mentha piperita
VÄLIMUS
Piparmünt on üks vanemaid kultuurtaimi , mis kuulub huulõieliste sugukonda ja müntide perekonda. Ta on vähenõudlik mitmeaastane, tugeva aroomiga ja hästi hargnenud taim, mis kasvab umbes 30-50 cm kõrguseks. Vars on tal peaaegu paljas, enamasti neljakandiline, harunenud. Roomav juurestik moodustab võsusid, mis omakorda võtavad juured alla ja nendest võsudest saab taime paljundada. Seemneid piparmünt ei moodusta.
Piparmündi lehed on vastakud, piklikud või süstjad, saagja servaga, karvased ja iseloomuliku piparmündilõhnaga.
Väikesed ebakorrapärased roosad õied moodustavad varre tipus ja ülemiste lehtede kaenlas tiheda õisiku. Piparmündi õitsemisaeg on juunist septembrini.
KUS KASVAB?
Piparmündi päritolu on vähetuntud. Tema kodumaaks peetakse Hiinat. Tänapärval on piparmündi suurimad aretajad ja tarbijad inglased . Eestis piparmünt looduslikult ei kasva, vaid on kultuurtaim, mida kasvatakase koduaias peenral.
MIDA KORJAN?
Enamasti korjatakse piparmündi lehti või varre õitsema hakkavaid latvu. Parim aeg münti varuda ongi õitsemise algul juuli lõpus või augustis. Piparmündi lehed lasevad end hästi kuivatada ja säilitavad suletud nõus hoituna pool aastat oma mõju.
Piparmünti kasutatakse:

• ravimitööstuses
  
  • et pipaprmündi eeterlik õli sisaldab palju mentooli, siis kasutatakse teda jahutava toime tõttu näiteks nohurohtude ja -salvide valmistamisel ning auru sissehingamiseks (inhalatsiooniks)
    
  • mentool laiendab südame-, aju- ja kopsuveresooni ning vähendab närviotste tundlikkust, s.t. võtab ära valu, mistõttu kuulub mentool validooli ja südametilkade kooslusesse
    
  • kuna omab antiseptilisi omadusi, siis kasutatakse teda desinfitseerimiseks
    
• rahvamedistiinis
  
  • seedehäirete ravimiseks – ta mõjub krampe leevendavalt, seedimistegevust soodustavalt ning soodsalt ka sapipõie tegevusele
    
  • lehtedest valmistatakse ka teed, see rahustab närvisüsteemi ja südant ning leevendab migreeni
    
• kosmeetikatööstuses
  
  • piparmündi õli kasutatakse lõhnaainena seepide , šampoonide, deodorantide ja kreemide tootmisel
    
  • hambapastade ja veel paljude teiste toodete maitsestamisel
    
• köögis
  
  • kasutatakse piparmündi lehti maitseainena lambalihatoitudele, ühepajatoitudele, toorsalatitele, jogurtites ja magustoitudes
    
  • toitude kaunistamiseks
    
• toiduainetetööstuses
  
  • närimiskummi-, kompvekkide-, šokolaadide ja veinide tootmisel
    

KOOSTAMISEL KASUTASIN

• http://home.einst.ee/~mesinik/taimed/mentha.ht m
  
• http://www.cybernature.ee/herb/piparmynt.ht m
  
• http://www.kokaraamat.ee/maitsetaimedjaained.php?mta=8&mtaID=56
  
• http://www.plantex.ee/maitset/10.ht m
  
• http://www.sunsite.ee/taimed/oistaim/pmynt.ht m
  
• http://www.terviseleht.ee/200021/21_maitsetaimed4.php
  
• http://www.terviseleht.ee/200123/23_piparmynt.php