häid ja inimestele maitsevaid tooteid, nt. seda vormiküpsiste näol. 21.sajandil on hakatud tootma ka muffineid keekse. Nt : (pildil olev uustoode) Sokolaadi tooted. Kalevi maiustused jagatakse enamsti kahte rühma. Suurem tooterühm on siis sokolaadikondiiter. Nt. : · Traditsiooniline Kamatahvel · Piimasokolaadid pähklitega ja ilma · Tume ja hele sokolaad (white and dark) ... jne. Batoonid ja kompvekid. Teiseks toterühmaks oleks siis suhkrukonditer, kuhu alla lähevad erinevad komid ja maiustused. Nt. : · Kõikidele tuntud Martsipanibatoon · Teekonna pralineekompvek · Ananassimaitseline vahvlikompvek · Toffee Cream iirirs · Drasee arahhiis suhkrus · Pilveke piimabatoonike · Pirnimaitseline karamellkompvek · Draakoni kommid ... jne. Tänan kuulamast!
5%). Kakao baasil toodetakse sokolaadi, kakaopulbrit ja kakaojooki. Võrrelded teiste jookidega annab kakao rohkesti energiat. Kasutatakse valmistamiseks piima ja suhkrut. Sokolaad Valmistamiseks on vaja kakaomassi, rasvainet,suhkrut ja erinevaid lisandeid(piimapulber, pähklid, kohv, rosinad, vahvlid jm). Sokolaadid liigitatakse: · mõru sokolaad(bitter): sisaldab rohkem kakaomassi ja vähem suhkrut. · Dessert sokolaad:suhkrut rohkem · piimasokolaadid: piimamass, rohkem suhkrut · valge sokolaad: ei sisalda kakaomassi vaid valmistatakse kakao õlist ja suhkrust. Sokolaadi magususe määrab kakaomassi ja suhkru vahekord. Sokolaadid on väga energiarikkad, virgutav mõju, stressivähendav, tuju tõstev effekt. Söömisel moodustub organismis rohkesti serotoniini mis mõjub närvisüsteemile.Parandab meie meeleolu. Sokolaadid : Kalev, Karl Fazer, Geisha, Väike Jõmmu.
täidised. Kuvertüür e. glasuurimissokolaad sisaldab rohkem kakaovõid ning sulab seetõttu ühtlasemalt ja hõlpsamini. Tahkudes jääb kuvertüür kaunilt läikivaks. Kuvertüür on suurepärane justsokolaadikaunistuste tegemisel,sokolaadikihiga katmisel ning nendes magusroogades, kus sokolaad on põhikomponendiks. Sobib hästi kulinaarseks kasutamiseks kodus - nendest saab komme valmistada või teha sokolaadifondüüd. Müügil on neid erinevates variantides: mõrumagusad, poolmagusad, piimasokolaadid, valged sokolaadid. 8. KOMPVEKID JA MUUD MAIUSTUSED. Komm ehk kompvek on väike magus suupiste, maiustuste hulgas kõige väiksem (enamasti söödav ühe ampsuga). Kuigi eesti keeles eristatakse ka väikeste maiuspalade mitmesuguseid liike, siis komm on käibel üldnimetusena kõigi nende jaoks (klaaskommid, lutsukommid, sokolaadikommid, kummikommid, köhakommid, iirised, nätsukommid, pulgakommid jne). Kommid on enamasti pakendatud ja võrreldes teiste maiustustega säilivad kaua.
annaabi.ee 
