võileib juustuga 80g. 80g. 300: valgud 123g, lipiidid 90g, süsivesikud 307g, energia 2507kcal (10516 KJ) 150: valgud 75g, lipiidid 53g, süsivesikud 173g, energia 1453 kcal (6093KJ) 8. ÕENDUSTEGEVUS DIABEETIKU MENÜÜ KOOSTAMISEL Toitumisoovitused diabeetikule: · Kasutada või asemel margariini, taimeõli. · Lihalt eemaldada nähtav rasv, vältida vorste, viinereid, sardelle, pihve. · Sealiha asendada kala-, kana- ja vasikalihaga. · Toiduvalmistamisel eelistada keetmist ja hautamist, süüa 3-5 korda päevas. · Kasutada võimalikult madala rasvasisaldusega (rasvata või 1%) piimatooteid ning vältida rõõsa ja hapukoore kasutamist. · Kasutada vähese rasvasisaldusega juustu, kodujuustu ja kohupiima. · Viljatoodetest eelistada täisteratooteid. · Kasutada rohkelt köögi- ja puuvilju. · Tarbida põhitoidu korra ajal kas kartulit, riisi, makarone, tatart.
jne. Pastaks v püreeks tehtuna ja maitsestatuna on suurepärane leivakate. Sojajahust saab häid küpsetisi, eriti head neile, kes ei talu gluteeni e teraviljavalku. 1,5 osa sojajahu + 4 osa vett, saadakse piimaasendaja vormiroogadesse. Suurema koguse veega segatud piimast saab suppi ja putru keeta. Olemas on nii sojajogurt, kui kohupkreemid. Soja asendab suurepäraselt liha ja lihasaadusi, seda enam et valguline koostis on väga sarnane. Valmistatakse nii sojavorste, -pihve, -lihapalle, -pikkpoissi, jne. Soja on esimene geneetiliselt muundatud taim, mida laialdaselt kultiveeritakse. 57 Aeduba Aeduba pärineb Lõuna-Ameerika lääneosast ja Mehhikost ning oli muistsetele asteekidele ja inkadele põhitoiduks juba 6500 aastat tagasi. Euroopasse tõid aedoa hispaanlastest meresõitjad 16. sajandil. Aeduba kutsutakse meil ka türgiuba. Aeduba on liblikõieline, maailmas tähtsal kohal, eriti valmis terade kasutamise poolest
loorberilehed ja maitsesta soola ning pipraga. Kui porgandid on pehmed, lisa jahu. Keeda veel mõni minut, eemalda loorberilehed ja serveeri kuumalt. Antud ainetest saad 8 portsjonit. PULGA OTSAS KÜPSETAMINE Selleks kasuta spetsiaalseid vardaid või leia sobiva pikkuse ja jämedusega tooreid oksi. Küpsetada tuleb sütel, mitte suurte leekide peal. Lõkke ääres istudes võib pulga otsas küpsetada midagi lihtsat: kartuliviile, sibulaid, pihve, paprikat, tomateid, leiba. Küpse õun 1 õun igale inimesele suhkrut Torka õun ,,saba poolt" varda otsa. Õõnesta õun seest tühjaks ja puista sinna suhkrut. Küpseta väikese tule kohal nii, et suhkur jääks õuna sisse, kuni õun tundub küpsena. Saiakesed Pärmitaigen moos Vormi taigen spiraalselt pulga otsa (vooli saiake) ja küpseta lõkkes. Kui saiake on pruunikas, võta ta pulgalt maha. Määri moosi peale ning söö kohe. Suupiste 2 küpsist igale inimesele 1 vahtkomm
annaabi.ee 
