Majoneesi ei olnud reeglina saada, seda tehti ise. Põhikomponentideks munakollane ja sinep. Lisati õli, äädikat ja soola. Rosolje asemel pakuti paljudes peredes kihilist peedi-heeringasalatit, mida hakati kutsuma kasukaks. Sült ei puudunud kunagi nõukogude aja pidulaualt, mille kõrvale käis kindlasti ka äädikas ja sinep. Lisaks liharoogadele oli laual alati ka heeringas hapukoore ja sibulaga. Laual olid ka täidetud munad ja singirullid. Paljudel peolaudadel olid ka marineeritud räimed, kalatoite oli kõige rohkem kindlasti kohtades kus oli veekogud, sisemaades oli rohkem lihatoite. Pearoana nagu tänapäevalgi tavaks oli seapraad hapukapsa ja kartulitega. Laudadel olid ka kõikvõimalikud hoidised. Väga hinnatud oli oma suitsuahjus tehtud kala-, kana- ja liha. Magustoitudest oli kindlasti kompott, mis oli peolaua kontekstis kui tarretis vahukoorega. Vastavalt hooajale tehti ka õuna- ja rabarberikooke
pildid mis tehtud siinsamas ojakaldal taluõuel ürgmetsa veerel pildid mu sõbra esivanematest Nüüd sai ta need kingituseks Minu huvi tõttu kindakirjade vastu sai ta need endale mõni päev enne talu mahamüümist kahe milli eest veel võõramatele võõrastele On palav päev Breznevi ajal on palav päev Breznevi ajal ja mina alles väike tüdruk sinises sitsseelikus põgenen läbi kollase viljapõllu suurelt suurte inimeste sünnipäevalt kus süldid sulasid pikkadel peolaudadel ja mu õed ja tädipojad olid kadunud võrkkiigest ja marjapõõsastest rõkkavasse naeru ja siis jõuan äkki mahajäetud maamajani ühest katkisest kastist leian sihvaka piibu mis lõhnab vanade meeste järele veel vanemate kui vanaisa must magus mõru piip ühe hirmutavalt vana haige ja võibolla juba surnud mehe huulte vahelt mahtus mu taskusse ja kogu õhtu kiikudes tukkudes ja maasikatorti süües tundsin tema toredat musta ja vagurat vart oma higises peos Luigeluulinn
kohvikus kujunevad vastavalt Paide linna inimeste ostuvõimele. Osad hinnad tuleb kujundada vastavalt eelarvele. Mõni kord kujundatakse hind kokkuleppes klientidega. Tortide hinnad kujunevad vastavalt keerukuse astmele. Alkoholi hinnad peolaudadel on 50% soodsamad. Aastate lõikes kokkuvõtet tehes, tuleb päris tihti teeenindada soodsamate hindadega. Ettevõtte saavutab oma eesmärgid tarbijate vajaduse rahuldamiseks ja kasu saamiseks. Sponsorlusega ettevõte ei tegele, aga kui on mõni lasteüritus, näiteks lauluvõistlus, siis tublidele lastele kringel auhinnaks on ikka valmistatud. Kui on tegemist suurema grupi inimestega, siis strateegiliselt on mõtet mõnikord hinda alla lasta, et seegi summa kätte saada
annaabi.ee 
