Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"peenekristallilist" - 5 õppematerjali

Kondiitritooted
6
doc

Kondiitritooted

Rasvaglasuuriga kompvekid - pumatikorpusega ­ Sidruni, Virsiku - zeleekorpusega ­ Mari, Apelsini - pralineekorpusega ­ Komeet Sokolaadiga glasuuritud kompvekid Glasuuri all on erinev korpus · pumatikorpus ­ suhkru ja tärklisesiirupi vahustamisel, millele võib lisada kakaod, kohvi, piimasaadusi( piimapumat), maitse- ja aroomiaineid. Kuum mass valatakse tärklisest tehtud pesadesse, kus ta jahutatakse ja eraldatakse. Kujutab endast magusat peenekristallilist massi Tõmmu ( immutatud rummiga), Rukkilill · zeleekorpus ­keedetakse siirupist ja agarist, millele lisatakse aroomiaineid ja alkoholi. Sarnane zeleemarmelaadile. Vormimine analoogselt eelmisele. Anna, Lily, Tiina · martsipanikorpus ­ vt. martsipan -Kalev · pralineekorpus ­ praetud ja peenestatud pähklid, suhkur, kakao, piimasaadused, rasvained, alkohol, soja, aroomiained. Mass valatakse nagu eelmiselgi konveierlindile, jahutatakse ja lõigatakse tükkideks

Toit → Toitumisõpetus
57 allalaadimist
Henri de Toulouse-Lautreci referaat
17
doc

Henri de Toulouse-Lautreci referaat

Radikaalselt uus on selles kompositsioonis kolme stiliseeritud silueti astmeti paigutamine, nii et tekib veelgi tugevam ruumilise sügavuse mulje kui eelpool mainitud maalil. Võrreldes visandiga, torkab plakatil silma, et public on kokku sulatatud üheks siluetiks, mis loob kontsentreerituma mulje. Litograafia tehnika Litograafia meetod seisneb selles, et trükkimiseks kasutatakse siledaks lihvitud kiviplaati, milles asuvad trükitavad ja mittetrükitavad osad samal tasandil. Vaja on peenekristallilist savikat lubja- kivi või dolomiiti, mille erinevus seisneb omaduses imada endasse ühtviisi nii vett kui rasva. Litograafia eeliseks on võimalus trükiplaadil kasutada erinevaid tehnikaid. Näiteks pintsliga maalitud jooni saab graveerimisega struktureerida või esile tõsta. Toulouse-Lautrec kasutas teiste seas ka pritsimistehnikat, mille käigus kantakse kiviplaadile värvipritsmed pintsli ja metallvõrgu abil

Kultuur-Kunst → Kunstiajalugu
20 allalaadimist
Referaat-Henri Marie Raymond de Toulouse-Lautrec-Monfa
12
docx

Referaat "Henri Marie Raymond de Toulouse-Lautrec-Monfa"

Radikaalselt uus on selles kompositsioonis kolme stiliseeritud silueti astmeti paigutamine, nii et tekib veelgi tugevam ruumilise sügavuse mulje kui eelpool mainitud maalil. Võrreldes visandiga, torkab plakatil silma, et public on kokku sulatatud üheks siluetiks, mis loob kontsentreerituma mulje. 16 Litograafia tehnika Litograafia meetod seisneb selles, et trükkimiseks kasutatakse siledaks lihvitud kiviplaati, milles asuvad trükitavad ja mittetrükitavad osad samal tasandil. Vaja on peenekristallilist savikat lubja-kivi või dolomiiti, mille erinevus seisneb omaduses imada endasse ühtviisi nii vett kui rasva. 14 Udo Felbinger ,,Henri de Toulouse-Lautrec. Elu ja looming." Koolibri kirjastus. 2007 (lk30-33) 15 Udo Felbinger ,,Henri de Toulouse-Lautrec. Elu ja looming." Koolibri kirjastus. 2007 (lk39) 16 Udo Felbinger ,,Henri de Toulouse-Lautrec. Elu ja looming." Koolibri kirjastus. 2007 (lk42) Litograafia eeliseks on võimalus trükiplaadil kasutada erinevaid tehnikaid

Kultuur-Kunst → Kunstiajalugu
11 allalaadimist
Pärmitaigen
37
doc

Pärmitaigen

J * Linaseemned Tänapäeval või linaseemneid leida peaaegu igast tervisliku toidu poest. Linaseemneid lisatakse ka müslile ja pagaritoodetesse. Linaseemned sisaldavad 24% toorvalku, 38% rasva ja 6% kiudaineid. Linaseemneleotist on pikka aega kasutatud rahvameditsiinis seedehäirete leevendamiseks, hingamisteede haiguste raviks. SUHKUR Pagaritoodete valmistamisel kasutatakse põhiliselt peensuhkrut, mis on toodetud suhkrupeedist või suhkruroost. Ta kujutab endast peenekristallilist, magusa maitsega valget ainet, millel ei tohi olla kõrvalmaitset ega lõhna. Suhkur peab olema kuiv, kokkukleepunud osadeta, peab lahustuma täielikult vees ja andma värvitu , läbipaistva lahuse. Retseptuurid on koostatud arvestades suhkru niiskuseks 0,15% ja sahharoosi koguseks 99,85 %. Suhkur annab toodetele meeldiva maitse, tõstab kalorsust ja aitab kaasa kuldkollase kooriku tekkele. 5 MARGARIIN

Toit → Kokandus
74 allalaadimist
Pärmitaigen ja tooted
37
doc

Pärmitaigen ja tooted

J * Linaseemned Tänapäeval või linaseemneid leida peaaegu igast tervisliku toidu poest. Linaseemneid lisatakse ka müslile ja pagaritoodetesse. Linaseemned sisaldavad 24% toorvalku, 38% rasva ja 6% kiudaineid. Linaseemneleotist on pikka aega kasutatud rahvameditsiinis seedehäirete leevendamiseks, hingamisteede haiguste raviks. SUHKUR Pagaritoodete valmistamisel kasutatakse põhiliselt peensuhkrut, mis on toodetud suhkrupeedist või suhkruroost. Ta kujutab endast peenekristallilist, magusa maitsega valget ainet, millel ei tohi olla kõrvalmaitset ega lõhna. Suhkur peab olema kuiv, kokkukleepunud osadeta, peab lahustuma täielikult vees ja andma värvitu , läbipaistva lahuse. Retseptuurid on koostatud arvestades suhkru niiskuseks 0,15% ja sahharoosi koguseks 99,85 %. Suhkur annab toodetele meeldiva maitse, tõstab kalorsust ja aitab kaasa kuldkollase kooriku tekkele. 5 MARGARIIN

Toit → Pagaritoodetet tehnoloogia ja...
49 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun