lobbybaar baarimees/ administraator 4. Toitlustamine toitlustusjuht/ vahetusülem tootmise operatiivne planeerimine, peakokk organiseerimine, kontroll (juhtimine) toiduvalmistamine kokad, pagarid, kondiitrid abitööd köögitöölised vanemadministraator, peakelner, saalitöö juhtimine ettekandja, õpilane hommikusöök kelner, ettekandja lõuna- ja õhtusöök baarimees baaritöö nõudepesija, koristaja abitööd 5. Maja ja territooriumi hooldus perenaine tubade korrashoid toateenija üldruumide koristamine koristaja
või igale kliendile eraldi. Arved asetatakse vastavate kaante vahel alusele või väikesele taldrikule. Foto lk. 132 – 8.19 – Arve ulatamine kliendile Foto 8.18. Arve ulatamine kliendile Maksekaartidega arveldamisel kasutatakse makseterminali. Arve tasumise järel tänatakse klienti. Klientide ärasaatmine 246 Kliente saadab ära teenindaja ja/või peakelner. Vaata fotot. Foto lk. 133 – 8.20 – Klientide ärasaatmine Foto 8.19. Klientide ärasaatmine Kliendi soovil tellib teenindaja ja/või peakelner lahkumisajaks takso. Kliendilt palutakse tagasisidet, kas ta jäi külastusega rahule. Kliente tänatakse külastuse eest. Neid abistatakse riietumisel, jäetakse hüvasti ja saadetakse ukseni.
Bankett on pidusöök, milles osalejatele on ühesugune amet, usk või maailmavaade, etniline algupära, poliitiline kuuluvus või muu ühendav asjaolu. Seega mahuvad siia nii presidendivastuvõtud, pulmapidu kui jahiseltsi aastapäevalõuna. Banketiteenindus: Kogu tellimus on eelnevalt kokku lepitud Teenindatakse vastavalt varem koostatud kavale Pakutavad joogid ja toidud on valinud ürituse organiseerija Teenindamist juhib peakelner või teenindusjuht Tellija maksab kogu ürituse eest Osalejad toimivad ettenähtud programmi järgi Pidusöökide liigitus: Korraldajate (tellijate) järgi : riik, ettevõtted, eraisikud 169 Vastuvõtu eesmärgi järgi: ametlik vastuvõtt on töise eesmärgiga, mitteametlikul vastuvõtul puudub töine eesmärk, üritus peab tekitama rahulolu Vastuvõtu tasandi järgi : riiklik ehk diplomaatiline tasand (kroonitud peade,