glükoosi defitsiit likvideeritakse glükoosi vabastamisega ja glükoosi liig salvestatakse glükogeenina. Nii toimub toitumisjärgselt maksas glükogeeni intensiivne biosüntees, toitumisvaheaegadel intensiivistub aga glükogenolüüs. Glükogeen oma hargnenud molekuliga võimaldab nii salvestada kui vabastada üheaegselt ja väga kiiresti suuri glükoosi hulki. Rakus kõrges kontsentratsioonis vaba glükoos põhjustab osmootse rõhu tõusu, glükogeeni kontsentratsioon osmootsuse probleeme ei põhjusta. Glükogeenina salvestatud glükoosi saab energiavajaduste rahuldamiseks kasutada ka anaeroobsetes tingimustes. Normaalselt toituv inimene metaboliseerib 160 200 g glükoosi ööpäevas (110-130 g sellest langeb närvikoe arvele). Kuigi glükogeeni on mitmete kudede rakkudes, tulevad varudena arvesse glükogeenigraanulid · maksas (~120 g ehk 8 10 % maksa toorkaalust) - varu kogu organismi tarbeks; hulk
Füsioloogilised toimed: Vererõhu regulatsioon Hemostaasi ja vere hüübimise regulatsioon Põletikulise vastuse ja infektsioonide kulu moduleerimine Mao sekretsiooni mõjustamine Osalemine reproduktsiooniprotsessis PG-d stimuleerivad luukoe kasvu 47. Valkude ainevahetus: üldiseloomustus, valkude tähtsus toitumisel, lämmastiku balanss Tähtsus: Vere kolloid-osmootsuse säilitamine Vere pH säilitamine Transport Kliinilised markerid on valgud Ööpäevas toiduvalku 60-100g. Lämmasitkubalanss – tasakaalustatud segatoitu sööval inimesel on lämmastiku ringlus tasakaalus. Väljutatav lämmastik lahkub inimkehast põhiliselt aminohapete metabolismi lõpp-produktidena. Positiivne rasedatel ja väikelastel. Negatiivne haiguste, stressi ja nälgimise, operatsiooni korral. 48
regulatsioonis. Nende biotoime erinevates organites on erinev. Füsioloogilised toimed: Vererõhu regulatsioon Hemostaasi ja vere hüübimise regulatsioon Põletikulise vastuse ja infektsioonide kulu moduleerimine Mao sekretsiooni mõjustamine Osalemine reproduktsiooniprotsessis PG-d stimuleerivad luukoe kasvu 47. Valkude ainevahetus: üldiseloomustus, valkude tähtsus toitumisel, lämmastiku balanss Tähtsus: Vere kolloid-osmootsuse säilitamine Vere pH säilitamine Ainete transport 12 Kliinilised markerid on valgud Lämmasitkubalanss tasakaalustatud segatoitu sööval inimesel on lämmastiku ringlus tasakaalus. Väljutatav lämmastik lahkub inimkehast põhiliselt aminohapete metabolismi lõpp-produktidena. Positiivne rasedatel ja väikelastel
annaabi.ee 
