või sulfonaate. Askorbiinhape oksüdeerub jahus oleva askorbaataksüdaasi toimel dehüdroaskorbiinhappeks ja see omakorda oksüdeerib dehüdrogenaasi toimel glutatiooni või valkude SH rühma. Tööstuses kasutatakse pika kergitusperioodi asemel AA lisamist koos kiire segamisega. Kasutatakse ka bakteriaalse amülaasi lisamist, mis soodustab küpsetamise käigus tärklise modifitseerimist, nii et see hoiaks paremini vett. Suhteliselt kuiva ollusena seob jahu kiiresti niiskust, järelikult tuleb seda säilitada kuivas ja jahedas kohas. Jahedus vähendab jahu toitainete oksüdeerumiskiirust. NB! Nisukliid on ebapüsivad, oksüdeeruvad. Õigete säilitustingimuste korral saab nisujahu kvaliteetsena hoida kuni aasta. Järelikult väga suuri jahukoguseid pole mõtet endale tagavaraks soetada. Külma või kuumakahjustatud terade valgud hüdrateeruvad aeglasemalt, kleepvalgu
Moraalsed voorused: ausus, headus, õiglus, lahkus, tänulikkus jne. Mittemoraalsed voorused: julgus, optimism, ratsionaalsus, tarkus, enesevalitsemine, kannatlikkus, töökus, musikaalsus, puhtus jne. ______________________________ Religioon ja Eetika- kas Jumal armastab head, sest see on hea, või on hea sellepärast hea, et Jumal armastab seda? Teism- Jumala usku Deism- Jumal pole olemas isiku kujul, kuid ta eksisteerib (mingi ollusena :D:D:D) Ateism- Jumalat ei ole olemas (vankumatu veendumus) Agnostitsism- Jumalat on võimatu tunnetada, kuna ta on väljaspool meie meeli ja vaimu Kontraktualism ehk kokkuleppelisus eetikas- veendumuseks on, et igasugused normid saavad vaid siis olla legitiimsed ja kohustavad, kui need, kelle üle normid on kehtestatud, nendega nõustuvad või nõustuda saavad. 2 eetilise haldamise mudelit: Vastavusmudel- kitsas tee
L läkski. Johannes ei olnud rõõmus, sajatas rästikuid ja kiitis oma jumalat. Madu on jumala vaenlane, ütles ta. Rahvas peab austama võõramaalasi. Johannes oli käinud Roomas paavsti juures ja õppinud tarkusi. Ta ütles, et ussisõnu pole olemas- kuidas muidu kirik neist midagi ei tea? Ta arvas, et jumala tahe päästis tema tütre. Ka Põhja Konn olevat muinasjutt. 18.peatükk Johannes kutsus L-i lauda ja pakkus talle leiba. Või tundus L-le mingi ollusena, aga ei olnudki vastik. Ta tahtis teada, miks külas nii harva liha süüakse. J ütles, et loomi on raske püüda. Talle pakuti putru, aga J ütles, et Rooma paavsti jaoks pole see peen toit. Leemet ütles: ,,Pigem olen ma hunt ja saan korralikult süüa, kui elan siin külas ja nätsutan mingitest kõrtest küpsetatud pabulaid." M tahtis teada, ega L libahundiks käi. Ta oli kindel, et poiss ei taha sellest ainult rääkida
annaabi.ee 
