Pärast iga küsimuse hoolikat lugemist valige üks kolmest (kahest) vastusest, mis on teile tüüpiline. Valitud vastuste arv summeeritakse ja võetakse punktide arv. 1. Mitu korda päevas sa sööd? 1. 3-5 korda 2. 1-2 korda 3. 7-8 korda nii palju kui ma tahan. 2. Kas olete hommikusööki kodus enne koolist lahkumist? 1. Jah, iga päev 2. Mõnikord ei ole mul aega 3. Mul ei ole hommikusööki. 3. Mida valite rikkalikku hommikusööki Rootsi lauas olevast sortimendist? 1. Saiake koos morsiga 2. taignas küpsetatud vorsti 3. Kreekerid või kartuli krõpsud 4. Kas sööd õhtul? 1. Klaas keefirist või piimast 2. piimapuder või tee küpsisega (võileib), 3. liha (vorsti) koos makaroonidega 5. Kas sööd värskeid köögivilju? 1. alati, pidevalt 2. harva maitsvatest salatidest 3. Mulle ei meeldi üldse 6. Kui tihti sööte oma lauas puuvilju? 1. iga päev 2. 2 - 3 korda nädalas 3. harva. 7. Kas sööte sibulaid, küüslauku, peterselli, tilli? 1
vaateväljas koos nimetusega ,,puuvilja/marja sisaldus vähemalt...%".Mahlajoogid sisaldavad nektaritest oluliselt vähem mahla. Tegemist on madalama väärtusega toiduga, millele on sageli lisatud kuntslikke magusaineid, paksendajaid, säilitusaineid, lõhna- ja maitseaineid või antioksüdante. Mahlajookide koostis ei ole reguleeritud mahlatoodete koostis- ja kvaliteedinõuetega. Nende märgistamine on reguleeritud märgistamise üldnõuetega. Koduses majapidamises võiks seda võrrelda morsiga. Järgmine grupp on nektarid, milles on mahlasisaldus 25-50%. Ka siin on Largo jätkanud tervislikkuse joont. Nimelt valmistab Largo ainsana Eestis vitamiinide, mineraal- ja kiudainetega rikastatud funktsionaalseid nektareid ehk lisaväärtusega mahlatooteid. Largo on välja töötanud 4 funktsionaalset nektarit: Viinamarja nektar + Mg südamele hea; Ploominektar + inuliin soodustab seedimist; Virsikunektar + vitamiinid imuunsüsteemile hea;
mineraalained, vitamiinid, värv-, lõhn-, ja maitseühendid. Kuivainesisaldus 50- 70%. nektarit- on käärimisvõimeline, kuid käärimata, ja saadakse vee ning suhkrutoote ja mee lisamisega mahlatootele, püreele või nende segule. mahlajooki - Mahlajookides peaks mahla osakaal olema vähemalt 10%. Ülejäänud osa on põhiosas vesi ja erinevad lisaained. Mahlajooke saab võrrelda kodus valmistatud morsiga. 3. Nimetada naturaalsete mahlade tootmise põhietapid, välja tuua kasutatavad režiimid ning viisid: Tooraine pesemine, inspekteerimine- sorteerimine käsitsi koveieril, pesemine masinal. Peenestamine- Marjameski peab olema kohev, ühtlane, teatud osakeste suurusega. Mustsõstraid, maasikaid purustatakse valtsimisega, jõhvikaid, mustikaid surutakse kuni kestade lõhkemiseni Tooraine peenestatakse kiiresti, sest pikemaajaline kokkupuutumine õhuhapnikuga halvendab mahla kvaliteeti
· TÄISMAHL ehk 100% mahl Sarnane naturaalse toormahlaga Kõige kõrgema toiteväärtusega · Suur energiarikkus Toormahlaga võrdselt vitamiine, mineraale, mikroelemente · NEKTAR Täismahla sisaldus 45 -50% Lisatud vett, suhkrut, erinevaid mahlu jm Mahlajook · Täismahla osakaal 10...35% Ülejäänud vesi, erinevad lisandid · Biokeemiliselt jäävad täismahlale ja nektarile kõvasti alla · Võib võrrelda kodus valmistatud morsiga · Sageli kunstlikke magusaineid jm Spordis kasutusel mahla ja mineraalvee segu · Saksa keeles schorle Õunamahla ja naatriumirikka mineraalvee segu · Suhe 1:1 kuni 1:5, soovitavalt 1:3 · Õunamahlas on süsivesikuid ja kaaliumi · Mineraalvees kaltsiumi ja naatriumi Õunamahla mineraalvee segu · Naatrium,kaltsium, magneesium · Puuviljasuhkur, viinamarjasuhkur · Vitamiinid jm · Kestval koormusel
annaabi.ee 
