Ø Panna cotta- Itaalia magustoit Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth level Itaalia kohvi Ø Espresso - valmistatakse ekspressomasinas, surudes rõhu all olevat vett kiiresti läbi tihedalt keetmiskambrisse pakitud espressoubadest. Ø Caffe Latte- aurutatud piim espressoga. Ø Cappuccino- espresso kaetud piimavahuga. Ø Doppio- topeltespresso. Ø Mochaccino- vedel kakao,espresso,kuumutatud piim, piimavaht. Toidukorrad Hommikusöök-(colazione) cappuccino ja saiake(croissant) Lõunasöök-(Pranzo) aperatiiv,juurviljad,pasta,liha juurviljadega ja magustoit.12-14 Hiline lõuna-puuviljad,jogurt,pähklid,jäätis.15- 17 Õhtusöök- 19.30-21
maitse poolest oakohvi. Viljakohvi kasutatakse oakohvi kofeiinivaba asendajana. Seda juuakse tavaliselt kuumalt. · Café Au Lait Prantsuse piimakohv, mida juuakse suurest café au lait-kausist. Ühe tassi kange kohvijoogi valmistamiseks arvestatakse 2 kohvikulbitäit eriti tumeda röstiga kohvipulbrit. Kuumutatud piim valatakse laia kujuga kausikesse üheaegselt sama koguse kohvi ja piimaga. Soovikorral lisatakse suhkrut. · Mochaccino Mochaccino koosneb neljast kihist- espressost, kuumutatud piimast, vedelast kakaost ja piimavahust, mis oskuslikul valmistamisel moodustavad selgesti eristatavate kihtidega joogi. · Caffe Macchiato Espresso ja piimavaht: valmistatud espresso kaunistatakse piimavahuga. Sarnaneb väikesecappuccinoga, kuid on kangem ja aromaatsem.
Latte Art tähendab piima vahustamis nõnda, et oskuse korral on võimalik cappuccino'le joonistada peale sõdame- või lehekujund. Caffe Americano Sümboliseerib ameerikapärast suurt kogust kohvi. Valmistatakse espresso baasil, kuid sellele lisatakse eraldi kuum vesi sõltuvalt tassi või klaasi suurusest Caffe latte koosneb espressost ja auruga kuumutatud piimast. Võib kaunistada väikese koguse piima vahuga, mis aitab säilitada joogi temperatuuri. Mochaccino Eksklusiivne kohvijook, mis koosneb neljast kihist; vedelast kakaost, espressost, kuumutatud piimast ja piimavahust. Õnnestunud valmistamise korral tekib neli selget kihti. Latteccino capuccino ja caffe latte vahepealne jook, milles on rohkem piima kui capuccinos ja rohkem piimavahtu kui caffe latte's.
annaabi.ee 
