- Valmistoodete omastatavuse parandamine. - Viskoossuse kasv. Puudusteks: - Vastuvõtlikkuse suurenemine mikroobide poolt produtseeritud lipaasile, mis põhjustab lipolüütilisi muudatusi. Selle toimel suureneb happesus. - Suureneb tundlikus valguse suhtes, tagajärjeks võivad olla maitsevead. - Vähenevad valgu termilised omadused. 7. Pastöriseeritud piima liigid, tehnoloogiline protsess Pastöriseerimine on piima kuumtöötlemine sellistel temperatuuridel, mis minimeeriksid võimalikku ohtu tarbijate tervisele, samal ajal säilitades võimalikult palju piima keemilisi, füüsikalisi ja organoleptilisi omadusi. 2 Pastöriseeritud piima liigid: - Lühiajaliselt pastöriseeritud piim - Kõrgpastöriseeritud piim - UHT piim - Steriliseeritud piim Tehnoloogiline protsess: Toorpiima vastuvõtt ja säilitamine puhastamine ja separeerimine
reaalses elus. Nt toetavad arstid meelsamini raviprogrammi, mille edukus on 50%, kui sellist programmi, mille ebaõnnestumise võimalus on 50%. Neid heidutab raamistus, mis rõhutab negatiivseid tulemusi. Valikuvõimaluste ümbervormimisega muutub raamistus ja seetõttu ka võrdlustaust. Selletõttu saab raamistuse valija inimestega manipuleerida. Siiski järgib raamistuse efekt kõigil juhtudel üht lihtsat mustrit: inimesed püüavad teha valikuid, mis minimeeriksid või väldiksid kaotusi - see tähendab, et ilmneb kalduvus, mida nimetatakse kaotusetõrksuseks. Kaotusetõrksus - tugev kalduvus pidada kaotusi märkimisväärselt tähtsamaks kui võrreldava suurusega võite ning sellega kaasnev kalduvus võimaliku kaotuse vältimiseks midagi ette võtta (sh teha riskantseid samme). Afektiivne ennustamine - see, kui ennustatakse oma emotsionaalset reaktsiooni tulevastele sündmustele
erinevatel alustel: Ø Turumajandus ehk "nähtamatu käe" majandus Turumajanduses teevad firmad ja majapidamised valikuid lähtudes iseenda heaolu maksimeerimisest. Firmad toodavad hüviseid (st kaupu ja teenuseid), mis annavad suurimat kasumit. Kasumit annavad aga sellised hüvised, mida majapidamised soovivad osta. Lisaks tuleb kasumi maksimeerimiseks kasutada tootmismeetodeid, mis minimeeriksid tootmiskulud. Seega juhib justkui teatud "nähtamatu käsi" majandust sel moel, et ressursse kasutatakse võimalikult säästlikult ning samas toodetakse selliseid kaupu, mida majapidamised kõige enam soovivad. Tagatud pole siiski ressursside õiglane jaotus, kuna küsimus, kellele toota, määratakse ära sellega, kelle omanduses olevad ressursid (tööjõud, kapital, maa) annavad suuremaid tulusid. Ø Käsu- ehk plaanimajandus
annaabi.ee 
