Mikserid (0)

Mikserid:
Mikser on oma ehituselt lihtne kodumasin . Selle olulisim osa on mootor, seepärast võiks valikul lähtudagi just mootori võimsusest. Mikserite üsna suure hinnavahe tekitab disain ja muidugi ka tootjafirma nimi. Mida võimsam on mikseri mootor, seda kiiremini teeb mikser oma tööd. Suurem ja võimsam mootor muudab aga mikseri raskemaks. Võimsaim käsimikser on 230 vatine. Igat mikserit saab vastavalt soovile ja vajadusele reguleerida kiiremalt või aeglasemalt vahustama . Tavaliselt on valida viie kiirusastme vahel. Osadel mudelitel on neile lisaks veel turbokiirus, mis on mõeldud selleks, et anda vahule viimast lihvi, st et seda tohib kasutada üsna lühikest aega. Kõvera taignavispli kõrvale joonistatud sai tähendab, et selle vispliga saab segada tainast , vahustamisvispli juures olevad muna- ja koorepakipildid selgitavad vahustamisvõimalusi. Mikseriga on soovitatav valmistada ainult kerget ja vedelat tainast. Sitket saiatainast tuleks ikka oma käega sõtkuda. Nõrgema võimsusega mikserit ei tasu peljata: seegi teeb oma segamised-vahustamised ära, lihtsalt aega läheb kauem. Iga mikseri juurde kuuluvad kaks vahustusvisplit ja taignakonksu. Mõnel mudelil on need üleni metallist, teiste mudelite visplitel on aga plastmassist vahetükid. Mikser suudab segada ka suuremat hulka tainast. Arvestama peab aga seda, et poes müüdavad käsimikserid on toodetud koduse majapidamise jaoks. Pagaritöökoja tarbeks, kus mikser peab töötama tunde, on suuremad ja võimsamad masinad . Mikseri valikul saab tihti otsustavaks disain. Näiteks Moulinex toodab ümarate vormidega värvirõõmsat köögitehnika sarja, mida on kena lahtisel köögiriiulil eksponeerida. Käsimikseri suurem vend on statiiviga mikser. Sellist mikserit ei pea käes hoidma, aparaat toetub jalale. Statiiviga mikseril on kaasas vahustamis- ja segamisnõu. Statiiviga mikser on täpselt samasuguse ehitusega nagu käsimikser. Mikserdada võib ükskõik millises tavalises kausis või potis. Müügil on ka seinastatiiviga mikserid. Sau- ehk nuimikser on mõeldud püreerimiseks. Saumikser on kinnise korpusega, ilma õhkjahutusega aparaat, millega ei saa pikka aega töötada. Kuna saumikseril pole mootori jahutust, kuumeneb see kiiresti üle ja vajab jahtumiseks puhkust. Saumikser sobib keedetud juurviljade ja pehmete puuviljade püreerimiseks. Saumikser on turvaline , sest hakkab tööle vaid siis, kui masin on õiges tööasendis. Soovitavalt võiks saumikseri võimsus olla vähemalt 200W. Saumikseri jalaosa võiks olla vastupidavast metallist. Käepide, mille puhul on kasutatud ainult plastmassi, võib olla libe. Rusikareegel on, et mikseri otsas olev purustusnuga peab korraga katma terve püreerimist vajava pinna. Elektriline käsimikser kasutatakse peamiselt vahukoore ja munavalge vahustamiseks, samuti koogitaignate ning väiksemate pärmitaignakoguste valmistamiseks. Käsimikser on kerge, võtab vähe ruumi, on kiiresti kokkupandav ja puhastatav ning teda saab kasutada igas nõus. Mugavaks kasutamiseks on tähtsaim omadus juhtme piisav pikkus. Mugavaks kasutamiseks on tähtis ka mikseri käepideme paksus, masina hoidmiseks aga selle suurus. Muidugi on tähtis mikseri pinna siledus, sest seda kergem on teda puhtana hoida. Tööorganid ei tohi pääseda ise lahti.