Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"maitselisand" - 4 õppematerjali

Lehtköögiviljad
11
docx

Lehtköögiviljad

juur. Spargel e harilik aspar Pikk vars Roheline vars , otsad Sparglist saab valmistada ühepajatoite,salateid ning lisada lillakas-rohelised supile. Apteegitill e fenkol Ümar või piklikümar, Valge või rohekasvalge Maitselisand liha- ja kalaroogade ning kastmete juurde. Noori läbimõõduga 5-10 cm, lehevarsi tarvitatakse toorelt tihke ja prink salatite ning toortoitude valmistamiseks

Toit → Toiduaine õpetus
36 allalaadimist
Karboksüülhapped-sahhariidid ja valgud
30
docx

Karboksüülhapped, sahhariidid ja valgud

joogivesi, suhkur, ploomimahl ja viinamarjamahl konsentreeritud mahlast, sidrunhape, lõhna- ja maitseained 14 Jogurt 330 g Pastöriseeritud piim, suhkur, Valgud rõõsk koor, maitselisand, želatiin, pektiin, jogurtipakterite juuretis 15 Vesi 2—2,5 l - - 13 4.3. Küsimused tabeli põhjal Kas tarbitud toiduainete klassid ja kogused vastavad täiskasvanud päevanormile? Esimene päev

Keemia → Keemia
5 allalaadimist
Pähklid
28
docx

Pähklid

kortsulise koorega (kestaga) kaetud valget mandliseemet. Konsistentsilt elastne. Viljalu on kerge, urbne ja hõlpsasti purunev. Vilja üks ots on teravdunud.  Jaguneb magus- ja mõrumandel (on mõnevõrra väiksemad ja teravama tipuga – sisaldavad amügdaliini, mille koosseisu kuulub mürgine sinihape, valmistatakse mõrumandliõli – aremaatne ja mürgist puhastatud – on hea maitselisand).  Magusmandleid kasutatakse martsipani ja küpsiste valmistamisel, purustatud mandleid võib lisada kookidele ja tortidele, mandlid soviad ka kala- ja kanaliha maitsestamisel.  Jäätise, šokolaadi, küpsiste, magustoitude lisand.  Müügil ka mandlilaastud – kala, liha, kana paneerimiseks, vahukoore sisse, küpsetuspuru asemel.  Jõulupuder õnnemandliga Soomes – kes leiab mandli, saab üllatuskingituse.

Toit → Toiduained
9 allalaadimist
AEDVILJAD
34
doc

AEDVILJAD

Apteegitill ehk Alumiste leherootsude Fenkoli ebamugul on valge Võrsemugulat ja noori fenkol paksenenud tüvedest või rohekasvalge, varred lehevarsi tarvitatakse toorelt moodustunud suur ja lihav helerohelised. salatite ja toortoitude sibulataoline ebamugul. valmistamiseks. Hea Sellest tõusevad ülespoole maitselisand liha- ja tihedalt kõrvuti seisvad sirged kalaroogadele ning varred, mis tipnevad õrnade kastmete juurde, eriti sulgjate lehtedega. sobilik kala küpsetamisel tulel või grillimisel.

Toit → Köögi õpetus
19 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun