Näljahood, mis meid vahel tabavad süües suhkrut sisaldavaid toite, ei ole stevia tarbimisel võimalikud. Stevia normaliseerib kõrgenenud vererõhku, parandab maksa ja neerude tööd ning tal on ka põletikuvastane ja allergiavastane toime. Kuna stevia ei mõjuta suhkrutaset veres, on ta täisväärtuslik vahend diabeetikute jaoks. Tänu oma omadustele ei tekita stevia kaariest. Steviale ei lisata keemilisi lisandeid ning see on tema peamine eelis võrreldes kunstlike magustajatega. Tema maitse meeldib enamusele inimestest. Need aga, kellele see tundub ebameeldiv, võivad steviat kasutada tablettide või pulbri näol. Sojapoes on stevia müügil nii tilkadena kui tablettidena. Stevia kasutamine Stevia säilitab oma omadused keetmisel ja küpsetamisel isegi 200° C juures. Seda suhkruasendajat võib kasutada igasuguste roogade valmistamisel. Nii saab vähendada kalorite tarbimist, keeldumata seejuures magusast.
Mees sisalduvad kasulikud bakterid aitavad tasakaalustada soolestiku mikrofloorat. Samuti võib mesi kaasa aidata veresuhkru kontrollile. Mee söömise tagajärjel tekib meie kehas glükogeen. See on vajalik selleks, et pikema treeningu või une ajal oleks meie aju piisavalt energiaga varustatud. Kui ajus hakkab energiavaru lõppema, siis vabanevad ajus stressihormoonid. [3] ,,Katsed on näidanud, et võrreldes teiste magustajatega, võib mesi aidata paremini veresuhkru taset kontrollida, kuna keha talub seda paremini kui tavalist suhkrut või glükoosi." [3] Mesi aitab ka külmetuse korral. On leitud, et laste puhul võib mesi olla palju efektiivsem köhaleevendaja kui on apteegiravimid. Eriti hästi peaks toimima tatramesi. [3] Mesi toetab immuunsussüsteemi. Iisraelis läbiviidud katsed näitasid, et 64% patsientide puhul aitas mesi vähendada ägeda febriilse neutropeenia ohtu- see on
3. Söö nii, et reguleerid õigesti oma veresuhkru taset. Kiiresti imenduv suhkur tõstab veresuhkru ja insuliini taset kiiresti ning võib soodustada diabeedi, vähi ja südamehaiguste teket. Pööra tähelepanu glükeemilisele koormusele, mida söödud toit kehale kaasa toob. Toit ei tohiks sisaldada rafineeritud suhkrut. Vali selle asemel 100%-line toorsuhkur, peedisuhkur, mesi, vahtrasiirup või muu tervislikum magustaja. Kunstlike magustajatega toidud on halb valik - vaata, missugust magustajat on kasutatud (vt. ka süsivesikute peatükki). Glükeemiline indeks GI (madal alla 55, kõrge üle 70) on David Jenkinsi poolt 1981. a. välja töötatud selleks, et mõõta veresuhkru sisaldust vahetult pärast söömist. Glükoos imendub kõige kiiremini, selle GI on 100, teiste suhkrute ja muude toiduainete GI määratakse sellest lähtudes. Fruktoosi ja täistera odra GI on 20, küpsetatud kartulil 98. Süsivesikuterikkad
India restoranides võib tihti leida suurepärast Chaid koos suurepärase toiduga, kuid ise endale India poodnikud valmistavad erinevaid Chai Masala segusid, mida saad kasutada ka oma Chai segus. Tööstuslikult toodetud kontsentraate võib leida paljudes tervisetoidu- ja kohvipoodides. Oma Chai valmistamise komponendid on igal pool saadaval. Muidugi on tänapäeva maailm tõstnud Chai uude kogemusvälja jäächai, piimakokteilid, sokolaadi chai, rasvavaba, madalakaloriliste magustajatega, kofeiinivaba jne... 9.4 KAUBASEGUD English breakfast Selle kõigist teedest populaarseima prototüüp loodi umbes 100 aastat tagasi soti teemeistri Drysdale`i poolt Edinburghis. Seda turustati kui lihtsalt ,,Breakfast Tea`d". See muutus Inglismaal populaarseks kuninganna Victoria tekitatud kõige sotipärase vaimustuse tõttu (Victoria ja Alberti suveloss oli Balmoral Soti mägismaal). Londoni teepoed muutsid nime ja müüsid seda ,,English Breakfast Teana"
annaabi.ee 
