vedeliktahke aine piirpinnale ning orienteeruvad seal nii, et polaarne (hüdrofiilne) ots on pööratud polaarse keskkonna (vee) poole. Niimoodi pingutavad pindaktiivsed ained mustuseosakesi pinnalt lahti. Pindaktiivsus kasvab süsinikahela kasvades (1218 süsiniku aatomit). Suurea kontsentratsiooni korral moodustab detergent kolloidlahuse. Seep on üks vanemaid ja tuntumaid detergente. Seebi puudused: · Karedas vees moodustavad rasvhapete kaltsiumi või magneesiumisoolasid, mis ei lahustu vees. Seebi kulu suureneb. · Seep kui rasvhappe sool hüdrolüüsub osaliselt, seetõttu on seebi lahus leeliseline ning see ei ole soovitatav paljude materjalidele, eriti kõrgemal temperatuuril. · Seebiga ei saa pesta happelises keskkonnas · Seepi valmistatakse ainetest, mida saaks toiduks kasutada Neil põhjustel on hakatud kasutama sünteetilisi pesemisvahendeid. Nad on vees lahustuvad, nad toimivad nii
magneesiumkarbonaat, kaltsiumsulfaat, magneesiumsulfaat) hulgast. Referaadi koosatamiseks kasutasin interneti ja raamatute abi . Uurisin vee kareduse olemust, sellest tingitud probleeme ja vee kareduse astme määramist. 3 Vee karedus Looduslik vesi sisaldab alati mitmesuguseid lahustunud lisandeid, peamiselt kaltsiumi- ja magneesiumisoolasid. Niisugust vett nimetatakse karedaks veeks. Enamasti temperatuuri mõjul, mõnikord ka vee süsihappetasakaalust tingituna, tekivad vees lahustuvad kaltsiumi- ja magneesiumkarbonaadid ehk katlakivi. See tekib meie sanitaartehnikaseadmetes ja vee kuumutamisega seotud kodumasinates, alates vannitoa segistist, pesu- ja nõudepesumasinate, kohvimasina ja veekeetjani. Kareda vee kaustamisel sadestub aurukatelde või radiaatorite sisepinnale katlakivikiht, karedas vees vahutab seep halvasti jne
dolomiit. CaSO4nH2O looduslik kips. Vee karedus 1) Looduslike vete liigid soolsuse järgi. 2) Milline vesi on kare? 3) Iseloomustada mööduvat ja püsivat karedust (teised nimetused, põhjustaja, probleemid, kõrvaldamine). 1) Jõe-, järve- ja kaevuvesi (1g 1kg kohta), mineraalvesi (1-10g), merevesi (35-50g), Surnumere vesi (240g). 2) Vesi, mis sisaldab märgatavas koguses lahustunud kaltsiumi- ja magneesiumisoolasid. 3) Mööduv karedus e. karbonaatne karedus põhjustatud leelismuldmetallide vesinikkarbonaatidest, on kõrvaldatav keetmisega. Sadestub keedunõu põhja ja tekitab katlakivi, mis takistab soojuseülekannet ning katelde puhul suurendab küttekulu. Mööduv e. jääv e. mittekarbonaatne karedus põhjustatud vees lahustunud magneesiumi- ja kaltsiumisooladest, kõrvaldatav vee pehmendamisega. Keetmisel ei lagune ega sadestu. Jõhker kordamine, jou.
Liigid. Lauasool või söögisool rafineeritud sool, peen või jäme. Kivisool rafineerimata, hallikas, suurekristalliline, kasutatakse alusena, millel serveeritakse austreid ja karpe. Jodeeritud sool (Taani) peenekristalliline, sisaldab 0,002... 0,005% joodi. Vajalik kilpnäärme normaalseks talituseks. Pan-sool (Soome) südamesõbralik sool, sisaldab 57% naatriumkloriidi ning teisi organismile vajalikke mineraalaineid, nagu kaaliumi- ja magneesiumisoolasid. Naatrium soodustab vee kogunemist organismi ja tõstab vererõhku. Kaalium vastupidi soodustab vee eraldumist ja vererõhu alanemist. Natusal (Soome) naatriumkloriidi 58,3%, lisaks kaaliumkloriidi, magneesiumi, kaltsiumi ja glükoosi. 15.2. Äädikas Äädikas on lahjendatud etaanhape ehk äädikhape. Saadakse keemilisel teel atseetaldehüüdist. 100%-line äädikhape on terava lõhnaga, hügroskoopne, värvuseta aine, mis seguneb hästi veega
annaabi.ee 
