inimene [Vikerkaar 1996/6, lk 5]. See, et naistel on suurem empaatiavõime ja emainstinkt, ei tähenda seda, et nad oleks rumalamad ja lapsikumad kui mehed. Arvan, et üsna tihti käituvad mehed kui väikesed lapsed, kuna nad vajavad palju tähepelanu ja kiitust. § 365 Tütarlaste juures on loodus silmas pidanud seda, mida dramaturilises mõttes nimetatakse püändiks, varustades nad kogu nende ülejäänud eluaja arvelt mõnedeks nappideks aastateks ilu, sarmi ja lopsakusega - seda selleks, et nad nende aastate jooksul paeluksid niivõrd mehe fantaasiat, et too nendest 5 võludest kaasakistuna võtaks hoolitsuse naise eest eluks ajaks kuulekalt enda kanda. Selleks, et meest mõjutada, varustas loodus naise nagu teisedki looduse olendid, relvade ja tööriistadega. Seejuures on loodus toiminud oma tavapärase säästlikkusega
Eesti entsüklopeedia 10, Valgus, 1998 a, lk 170 Mari Akkermann Valge veini ja toidu kokkusobivus 2. Veini valmistamine 2.1. Valgete viinamarjade koristamine Täpse koristushetke määramine on valgete viinamarjade kasvatajatele raske ülesanne. Marjade küpsedes väheneb nende happesisaldus, suhkru-, värvi ja parkainesisaldus aga suureneb.Valge veini happelisus peab olema marjade küpsusastmest sõltuva lopsakusega tasakaalus. Küpsemad marjad annavad küll parema tulemuse valge veini värvi suhtes, kuid hilise koristusega kaasneb hallituse, rahe ja sügiskülmade oht. Käsitsikorjamine on küll aeglane ja töömahukas, kuid võimaldab korjajatel välja valida parimad kobarad. 2.2. Mille jaoks kuivatatakse valgeid viinamarju Valgete viinamarjade kuivatamine vähendab nende veesisaldust ja tõstab suhkrusisaldust nagu väärishallituski
väärishallitanud marjadest, pärinevad Bordeaux´ist ja Saksamaalt. Väärishallitus mõjutab soodsalt järgmisi sorte: Riesling, Sauvignon blanc, Sémillon ja Gevurtz tramius. Väärishallituse marjadest saab valmistada äärmiselt magusaid veine. Täpse koristushetke määramine on kasvatajatele raske ülesanne. Suhkru,- värvi,- ja parkainesisaldus seevastu suureneb. Veini happelisus peab olema marjade küpsusastmest sõltuva lopsakusega tasakaalus. Küpsemad marjad annavad küll parema punaseid veine, kuid hilise koristusega koosneb hallituse, vahe ja sügis ilmade oht. Käsitsi korjamine on küll aeglane, kui võimaldab korjajatel välja valida parimad kobarad. Viinamarjade kuivatamine vähendab nende veesisaldust ja tõstab suhkrusisaldust nagu väärishallituski. Vanasti kuivatati viinamarju selleks, et nendest tehtud vein rohkem alkoholi sisaldaks ja oleks seega stabiilsem ning kauem säiliv
annaabi.ee 
