liiguvad trendides, mis väikestest kõikumistest hoolimata on piisavalt püsivad. Antud kaubagrupi toodetele ja teenustele kulutatakse veerand oma aastasest sissetulekust. Ettevõtte tegevust mõjutavad alkoholiseadus, maksu ning load ja litsentsid. Ettevõtte tegevust mõjutab veel mastaabiefekt, kogemuskurvi efekti olemasolu, kapitalivajadus. Kohviku sihtturg on keskimine ja klienditeks on turistid ning nõudlikumad kohalikud. Meil on olemas kindlad kliendisuhted Rakvere Lihakombinaadiga, kes kasutaks meie kohvikut meelsasti ärialasteks kohtumisteks. Olulisemaks turulemineku takistuseks on tihe konkurents kuid meie eeliseks on see, et me suudame teenuste kõrval müüa ka koha omapäras keskkonda, kujundust ja imagot ehk lisaväärtust, mis eristab meid konkurentidest. Ettevõtte saab hakkama ka kõrghooaja välisel ajal kuna klente jätkub igal hooajal. Hinnad toitlustus valdkondade turul on nüüdseks stabiliseerunud. Turustamine
Saksamaalt, Poolast, Taanist, Rootsist, Soomest, Ukrainast, Moldaaviast, Kreekast, Itaaliast, Valgevenest, Lätist ja Leedust. Eksport moodustab käibest ca 30%. 4.1 Ajalugu 1890. aastal alustas Rakveres tööd esimene linna tapamaja. 1905. aastal avati uus ja nõuetele vastav tapamaja. 1944. aastal ühendati Baumani ja Schenkeli vorstitööstus ning asutati Rakvere Lihakombinaat. 1963. aastal ühendati Rakvere Lihakombinaadiga Kohtla-Järve ja Narva Lihakombinaadid. 1990. aastal valmis Rakveres uus, Euroopa tasemele vastava tehnoloogiaga, moodsaim ja suurim lihakombinaat Baltikumis (seda positsiooni hoiab Rakvere tänaseni). 1995. aastal erastatakse Rakvere Lihakombinaat. 1997. aastal sisenes AS Rakvere Lihakombinaat börsile ning lahkus sealt 2006 aastal. 4.2 Tooted Keeduvorstid: Lastevorst, Moskva keeduvorst, Juustuvorst, Doktorivorst, Nimeta keeduvorst.
garantiid ja kontrolli tarneahelas. (HKScan, s.a) Joonis 3 Vasakul Rakvere logo. Foto: (RLK, s.a.) Joonis 4 HKScan Corporation Baltikumi turg Brändi märkidega (autori joonis, 2015) 10 1 Kaubamärk Rakvere ajalooline areng Ettevõtte eelkäijateks peetakse 1890. aastal tööd alustanud tapamaja, mis ühines Baumani ja Shenkeli vorstitööstus ettevõttega 1944. aastal ja moodustas Rakvere Lihakombinaadi. 1963. aastal liideti Rakvere Lihakombinaadiga Kohtla-Järve ja Narva Lihakombinaadid. 1995. aastal Rakvere Lihakombinaat erastati ning järgmisel aastal 1996 sai enamusosaluse Ekseko, millest sai RLK tütarettevõtte. (RLK, s.a.) 1997. aastal said RLK tütarettevõteteks “Rigas Miesnieks” Lätis ja “Klaipedos Maisto Produktai” Leedus. Samal aastal alustati kauplemist AS Rakvere Lihakombinaadi aktsiatega Tallinna Börsil. Börsil lõpetati aktsiate noteerimine 2006. aastal, kuna firma
annaabi.ee 
