TOORPIIM PEAB OLEMA SAADUD LOOMADELT: • kellel ei ole tundemärke nakkushaigustest, mis võivad piima kaudu nakatada inimest; • kellel ei ole haigusi, mis muudavad piima organoleptilisi omadusi; • kellel pole piima kahjustada võivaid udarahaavu; • kelle üldises tervislikus seisundis ei ole nähtavaid halvenemise märke; • kellele pole manustatud keelatud aineid ega tooteid ning kes pole saanud keelatud ravi; • kes on tuberkuloosi-, brutselloosi- ja leukoosivabad. Kui loomadele on manustatud veterinaarravimeid, millele on määratud keeluaeg, ei tohi piima kasutada toidutoormeks ja toiduks enne keeluaja lõppu. PIIMATOODETE ORGANOLEPTILISED KVALITEEDINÄITAJAD • Välimus • Konsistents • Maitse ja lõhn PIIMARASVA KEEMILISTEST KVALITEEDINÄITAJAD • JOODIARV iseloomustab küllastamata rasvhapete sisaldust piimarasvas. See näitab joodi hulka grammides, mis liitub 100 g rasvaga
kellepoegimisest on möödas vähemalt neli ööpäeva (poegimispäev kaasa arvatud); Kui loomadele on manustatud veterinaarravimeid, millele on määratud keeluaeg, ei tohi piima kasutada toidutoormeks ja inimesele söögiks mõeldud toiduks enne keeluaja lõppu; Inimesele söögiks ja toidutoormeks mõeldud toorpiim peab olema saadud lehmadelt, kes on tuberkuloosi-, brutselloosi- ja leukoosivabad. 37. Masinlüpsile esitatavad nõuded Peab hakkama saama kõikide lüpsifaasidega: Nendeks on udara puhastamine ja massaaz, eellüps, nisakannude allapanek, lüpsi põhifaas, järellüps, lüpsiaparaadi eemaldamine ja nisade hooldus. Ei tohi kahjustada lehma tervist. 38. Lüpsiseadme üldehitus Lüpsmisseade on seade piima väljutamiseks udarast. Lüpsmisseade koosneb vaakumseadmest ja lüpsmismasinatest. Lüpsiaparaat koosneb nisakannudest, kollektorist ja pulsaatorist
kasutati ka dzorsi tõugu: kasutati 1960 ja 1990 alguses. heamõju: suurenes piima rasva ja valgusisaldus, paranes udarakuju ja kinnitus ning kehaehituse tüüp. puudused: pole geneetiliselt sugulastõug, värvuses eripära. eesti punane- kasutati taani punast ja ameerika sviitsi, mis parandas udarakuju ning kinnitust ja suurendas piimajõudlust. kasutati ka anglit, nii puhtaverelist kui ka holsteiniverelisusega: heamõju- suurenes piima rasva- ja valgusisaldus, paranes sigivus ja jalad, leukoosivabad. puudused: vähenes kehamass, piimatoodang suurenes vähe. taani, läti punase kasutamine : hea mõju: piimajõudluse kõigi näitajate paranemine, kehamassi ja lihajõudluse paranemine; puudused: sageli halv udara kuju ja kinnitus ning nisade kuju; levis leukoos. sviitsi tõug heamõju: parandas piima- piimarasva ja valgu toodangut alandamata rasva ja valgu sisaldust, udarakuju ja kinnitust, suurenes kehamass, puuduvad valged märgised. puudused: järglased heterogeense kehaehitusega ja
annaabi.ee 
