peavalud. E631- Dinaatriumisoninaat E101- Riboflaviin- Omadused: Kollane või oranz värvaine, vitamiin B2. Looduses esinev aine. 100g toodet sisaldab keskmiselt: Energiat: 137 kcal / 583 kJ Valke: 8,5g Süsivesikuid: 24,5g Rasvu: 0,6g Kõlblik kuni: 02.03.12 3. Kinder Bueno Koostis: Piimasokolaad, suhkur, taimeõli, nisujahu, sarapuupähklid, lössipulber, täispiimapulber, sokolaad, madala rasvasisaldusega kakaopulber. E322- Letsitiinid E500- Naatriumvesinikkarbonaat- Omadused: Happesuse regulaatorid, kergitusained, paakumisvastased ained. E503- Ammooniumkarbonaat- Omadused: Happesuse regulaator, kergitusaine. 100g toodet sisaldab keskmiselt: Energiat: 2378 kJ / 571 kcal Valke: 9,2g Süsivesikuid: 49,5g , millest suhkrud: 41,3g Rasvu: 37,3g Kiud: 2g Naatrium: 0,106g Kõlblik kuni: 05.2011 4. Säästu kohuke
· Sisaldavad glütserooli, rasvhappejääke, fosfaatgruppi ja peagruppi. Nende eelühend on fosfatiidhape. · Fosfatiidhape: 1 positsioon küllastatud RH 2 positsioon küllastamata RH 3 positsioon fosforhape fosfatiidhape · Glütserofosfolipiidid (peagruppi alusel); On fosfatiidhappe derivaadid, milles fosfaatgrupp on esterdatud alkohoolse peagruppiga. - fosfatidüülkoliinid, PC (letsitiinid) on koliini ja fosfatiidhappe estrid. - fosfatidüületanoolamiinid, PE (kefaliinid) atanoolamiini ja fosfatiidhappe estrid. - fosfatidüülseriinid, PS Ser ja fosfatiidhappe estrid. - fosfatidüülglütseroolid, PG glüterooli ka fosfatiidhappe estrid. Sfingolipiidid: · on liitlipiidid, mille baasalkoholiks on sfingosiin. · Sfingosiini atsüülimine rasvhappejääkiga annab tseramiidi, mis on sfingolipiidide eelühendiks.
kõrgmolekulaarsete ühendite keemiliseks energiaks) on seotud just kloroplastidega, on siin ka palju füsioloogiliselt aktiivseid aineid. Nii näiteks on plastiidides kontsentreerunult kõik 7 rasvades lahustuvad vitamiinid A (provitamiini karotiini näol), D, E, K, palju vees lahustuvaid vitamiine B1, B2, C ja niisugused tähtsad orgaanilised ained, nagu steroolid, letsitiinid jt. Siin sisalduvad ka raku põhilised biokatalüsaatorid fermendid, sh. ka rauda ja vaske sisaldavad redoksfermendid. 2. 3 Pigmendid Klorofüllid Klorofüll ei lahustu vees, kuid muutub kergesti soolade, hapete ja aluste mõjul. Klorofülli koostises 2 lähedast ainet a-klorofüll ja b-klorofüll (väike erinevus keemilises koostises), moodustades koos ligi 1% taimelehe kuivkaalust. A-klorofülli on 3 korda rohkem kui b-klorofülli
Metaboliseerumine (kaksiksidemete elimineerimine, hüdroksüülrühmade sisestamine, külgahela elimineerimine jne) toimub peamiselt maksas. Tekkinud metaboliidid sekreteeritakse sappi ja umbe 20...30% väljub sel teel väljaheitega, ülejäänu neerude kaudu uriiniga Fosfolipiidid on multikomponentsed lipiidid. Nende baasalkohooliks on glütserool (nad on fosfoglütseriidid). Fosfolipiidide eelühendiks on fosfotiidhape ehk fosfatidaat. Fosfolipiidide rühmad on fosfatidüülkoliinid (letsitiinid), fosfatdüületanoolamiinid, fostatidüülseriinid, fostatidüülinositoolid, fosfatidüülglütseroolid, kardiolipiinid ja plasmalogeenid. Fosfolipiidide biosüntees toimub kõikides rakkudes, va küpsed eretrotüüdid. Süntees toimub siledapinnalisel ER-l. Fosfolipiidide biosünteesi põhimomendid on järgmised: fosfatidaat on biosünteesi eelühend. Seda kasutatakse kahel viisil. Esiteks ta muundub aktiivseks diglütseriidiks (CDP-diglütseriid), mis
Vajab redutseerivat energiat (NADPH), ATP. Prevaleerib süsivesikuterikka toidu tarbimisjärgselt ja teda soodustab kõrge insuliin/glükagoon. Ketoosid on monosahhariidid, mis sisaldavad ketorühma (RC(=O)R'). Ketooside hulka kuulub fruktoos ehk puuviljasuhkur. 45. Steroidide ja fosfolipiidide ainevahetus Steroidid on lipiidide üks alarühm, mille hulka kuuluvad ka steroolid, milledest tuntuim on kolesterool. Fosfolipiidide baasalkohol on glütserool. Jaotus: fosfatidüülkoliinid ehk letsitiinid, fosfatidüületanoolamiinid, fosfatidüülseriinid, fosfatidüülinositoolid, fosfatodüülglütseroolid, kardiolipiidid ja plasmalogeenid. Süntees: toimub kõikide rakkude (peale erütrotsüütide) siledapinnalisel endoplasmaatilisel retiikulumil. Sünteesitud fosfolipiide viivad transportvalgud Golgi kompleksi kaudu plasmamembraani, rakuorganellide membraani või nad eksotsüteeritakse. Sünteesiks vajalik fosfatidaat tekib samal viisil nagu triglütseriidide
annaabi.ee 
