Ta on soojema parasvöötme taim talub talvel kerget külma, kuid vajab sooja suve. Kasvuajal on sobivaim temperatuur üle 20 kraadi C. Enamik maailma viinamarjasaagist kulub veini tootmiseks (Kivistik & Niiberg, 2002). Vähemal määral toodetakse lauamarju. Ka Eestis on võimalik häid lauamarju kasvatada. Parimad lauamarjad saab kiletunnelis kasvatades, seal on võimalik kasvatada ka vähem külmakindlaid sorte. Koduaias tasub siiski ka avamaal proovida lauamarjade kasvatamist oma tarbeks, nii avamaal kui hoone lõunaseina ääres. Avamaal saab kasvatada varavalmivaid sorte, millel ka võrsed suve jooksul hästi valmivad (korgistuvad), et talveperiood edukalt üle elada. (Kivistik, 2014). VIINAPUUD KODUAIAS ILU- JA MARJATAIMENA Ilutaimedeks, millelt ühtlasi oma tarbeks ka marju saab, on soovitatav istutada kauni lehestikuga külma- ja haiguskindlaid sorte, nagu sort `Zilga'. Kiirekasvulise liaanina saab
10. Karusmarja koristamise ja säilitamise tingimused. Koristatakse: - toorelt, - poolvalminult, - täisvalminult. Laua-, mahla- ja veinimarjad korjatakse täisvalminult. Töötlemisele kuuluvad marjad toorelt või poolvalminult. Korjatakse kuiva ilmaga. Korjatud marju ei või jätta päikese kätte seisma. Lauamarjad korjatakse realiseerimistaarasse. Taara peab olema kuiv, puhas, kõrvallõhnata. Lauamarjade pakkimiseks kasutatav taara võib mahutada kuni 8 kg marju. Tööstusmarjad pakitakse kuni 20 kg mahutavasse taarasse. Tehnilises küpsuses korjatud ehk tooreid karusmarju võib 0ºC juures säilitada kuni kaks kuud. Pakitakse väiksematesse puust kastidesse. Õhuniiskus säilitamisel 90%. 11. Karusmarja kasutamise võimalused. Marju tarbitakse nii toorelt kui töödeldult. Süüakse värskelt või külmutatult.
- toorelt, - poolvalminult, - täisvalminult. Täisvalminult korjatakse: - laua-, - mahla- ja - veinimarjad. Töötlemisele kuuluvad marjad koristatakse: - toorelt või - poolvalminult. Korjatakse kuiva ilmaga. Korjatud marju ei või jätta päikese kätte seisma. Lauamarjad korjatakse realiseerimistaarasse. Taara peab olema: - kuiv, - puhas, - kõrvallõhnata. Lauamarjade pakkimiseks kasutatav taara võib mahutada kuni 8 kg marju. Tööstusmarjad pakitakse kuni 20 kg mahutavasse taarasse. Tehnilises küpsuses korjatud ehk tooreid karusmarju võib 0C juures säilitada kuni kaks kuud. Pakitakse väiksematesse puust kastidesse. Õhuniiskus säilitamisel 90%. 11. Karusmarja kasutamise võimalused. Marju tarbitakse nii toorelt kui töödeldult. Süüakse värskelt või külmutatult. Tooreist, pooltooreist või valminud marjadest valmistatakse:
annaabi.ee 
