Yorkshire 1. Tugev kehaehitus, varavalmiv ja head lihaomadused 2. Eestis on kõige arvukam 3. Värvus on valge, pea on kerge, koon keskmise pikkusega 4. Kõrvad on ettepoole püstised Eesti maasiga (L) landrace Taani 1. Tugev kehaehitus, peen luustik, pea kerge, koon sirge, laup kitsas 2. Lontis kõrvad 3. Peekon 4. Pika kehaga siga Duroc Djurok (D) kanada 1. Ruuge punakast kuni pruunini 2. Suurekasvuline 3. Pika kerega, lontis kõrvad 4. Tugevad jalad, hea isu, lopsakad singid 5. Head liha-ja nuumaomadused (1000g ööpäevas) 6
Jalad on sirged ja sõrad tugevad. Selg on pikk, sirge ja lai kaelast kuni ristluudeni. Singid on ilusad ümarad ja ulatuvad peaaegu hüppeliigesteni. Liikumine on kindel ja vaba. Saksamaal jõudluskontrollis olevate inglise suurt valget tõugu sigade keskmised jõudlusnäitajad olid 1993. aastal järgmised: ööpäevane massi-iive 830 g; söödaväärindus 2,55 kg/kg; tailihasisaldus 63,1%; viljakus 10,5 põrsast; võõrutatud põrsaste arv 9,7. 51. Taani landrass. Taani landrass (ingl. Landrace). Enam levinud ja tähtsamaks seatõuks Taanis on landrass (taani parandatud maasiga). Selle tõu aretuslugu on pikk ja ulatub eelmisesse sajandisse. 18. sajandi lõpul kasvatati Taanis kahte tüüpi sigu: jütlandi ja saare sigu. Neist esimesed olid suurekasvulised, sarnanesid põhjasaksa ja inglise pikakõrvaliste sigadega. Saare-tüüpi sead olid väikesed, lühikeste 26
of Limousin or Piedmontese sires. Schenkel matically improved the nutritional profile of et al. (2005) reported associations between pork, producing a product that is 31% lower Technological Quality of Meat for Processing 27 in fat, 10% lower in cholesterol and 17% while that from Duroc and Duroc/Hampshire lower in calories (USDA 2007). However, was lower in fat. Pork from Danish Landrace genetic selection for leanness has not been Duroc pigs was more tender than that from without unintended consequences. Pigs Landrace, Duroc, and various crosses with homozygous for the Halothane gene (nn) Yorkshire pigs. Blanchard et al. (1999) have higher gain: feed ratios, and their car- reported that meat from crossbred pigs that casses are leaner than those from Halothane were at least half Duroc were more tender
annaabi.ee 
