viinamarjadest või viigimarjadest. Õllesõpradele pakutakse kvaliteetseid kohalikke õllesid Karlovatshko ja Velebitsko. Valik traditsioonilisi horvaadi sööke: Smrikva - männivõrsetest valmistatud kibedavõitu limonaad. Kremshnite – kreemikook. Punjene paprike - täidetud paprika. Sogan dolma - täidetud suvikõrvits. Dalmatinskiprsut - kuivatatud suitsusink, mida pakutakse koos juustuga. Juustud - Horvaatias on mitmeid erinevaid väga kvaliteetseid ja hinnatud juustusorte, näiteks lambapiimajuust Travinicki Sir, kodujuust Belava ja vana retsepti järgi valmistatav Trapist. Cevapicici - grillitud lihapallid. 7 Plescavic – loomalihakotletid. Raznjici – lihavarras. Croaterra – tüüpiline naturaalsetest ainetest valmistatud kook, mis pakitakse kaunilt spetsiaalsesse karbikesse ja sobib ideaalselt kingituseks kaasa viia. Horvaatia restorane eristatakse järgmiste nimedega:
kana-, küüliku- ja lambaliha, krabilakkasid, tomatit, paprikat, artishokki ja herneid. Muud paellad nii rikkalikud pole, kuigi enamasti leidub neis siiski vähemalt kaht erinevat liha, peale selle kala ja/või mereande ja köögivilja. Paella maitsebukett võib olla kas mahe või ka väga põletav. Passeerima kiiresti praadima Pak choi hiina lehtkapsas Panna cotta itaailiapärane magustoit Passiona eksootiline vili Pecorino lambapiimajuust Pliin vene köögi pärmikook Q Quesadilla Mehhiko köögist pärit roog täidetud ja praetud nisutortilja Quorn tehistoiduaine Quishe - Kirde-Prantsusmaalt pärinev pirukas, mille häälduseks on kiish Kirjeldus. Elsassi piruka koostis sarnaneb peaaegu äravahetamiseni meie lahtiste soolaste pirukatega, mille katteaineid seob munapiim. R Raita - india köögist pärit paks jogurtikaste. Levinuim on kurgiraita, ent kasutada võib ka
nagu mandel, sarapuupähkel, arahhis (toores), Cashew-pähkel (india pähkel), pecan- pähkel (kuulub kreeka pähkli perekonda) ning kreeka ja brasiilia pähklid seeduvad 2,5-3 tundi. Sööge ainult üht liiki pähkleid ühel söögikorral, ning juhul kui te ei ole koormatud raske füüsilise tööga, siis mitte enam kui 90g. Kui seemned ja pähklid panna ööks vette likku ja pärast peeneks tampida, omastatakse nad kiiremini. Piimatooted (ei soovitata). Rasvavaba kodune juust, kohupiim ja lambapiimajuust seeduvad umbes 90 minutit. Maksimum üheks toidukorraks 120-240g. Täispiimast valmistatud kohupiim seedub kahe tunniga. Ühel söögikorral sööge mitte enam kui 240g. Täispiimast valmistatud kõva juust, sellised nagu Sveitsi või Menster, vajab seedumiseks 4-5 tundi. Ühel toidukorral maksimum 60-120g. Märkus: suure rasva- ja proteiinisisalduse tõttu seeduvad kõvad juustud kauem kui kõik teised toiduained.
annaabi.ee 
