Merilin Vallimäe 031MT Hispaania Rahvusköök Traditsiooniline Hispaania köök on väga mitmekülgne köök. Erinev maastik ( mägiseid, tasadikke) Palju viljakaid alasid. Igale alale on iseloomulikud pisut erinevad toidud ja nende valmistamisviisid. Vahemere köök Vahemere köök on mitmekülgne ja väga tervislik. Peamised komponendid nisu, oliivid, ja vein. Lisanduvad ka muud toiduained nagu näiteks : - riis - küüslaauk - köögiviljad, puuviljad - maitseroheline - juust jogurt - kala, liha, - munad Vahemere köök Oliivid Nisu Andaluusia köök Lõuna Hispaania köök on paljude erinevate köökite segu. Leidub palju hulgalised puu -ja köögivilju. Sealiha toitude mitmekülgne valik. Maitsvad desserdid Olulisel kohal mitmesugused supid eriti köögiviljasupid (gazpacho) ja toidud keedetud lihast. Andaluusia köök
Tartu Kutsehariduskeskus Laura Kuus 3-KÄIGULINE LÕUNASÖÖK Iseseisevtöö Juhendaja: Ülle Kruuda Tartu 2013 Eelroog Klassikaline Caesari salat vutimunaga Pearoog Sous-vide (50ºC) valmistatud lõhefilee, selleri ja rohelise herne kreem, võiga praetud miniköögiviljad, valge veini- sidruni kaste Järelroog Brüleekreem Mineraalvesi, must leib / kõrvitsaseemne kukkel / tomati-basiilikukukkel Serveerimis- ja töövahendid Serveerimisvahendid Arv Taldrikud: Eelroataldrikud 2 Järelroataldrikud - Pearoataldrikud 2 Pul...
leek porrulauk wrong order vale tellimus onion sibul roasted küpsetatud (ahjus) lentils läätsed plaice lest turnip naeris mutton lamba(liha) beetroot söögipeet radish redis swede kaalikas garlic küüslaauk dairy meierei/piimatooted spring onion roheline sibul milk piim cottage cheese kodujuust cheese juust curds hapu(kohu)piim yogurt jogurt mustard sinep eggs muna steamed aurutatud butter või tablecloth laudlina
a), orjastamine keelatud (vabad-metoigid), rahvakoosolek iga 10 päeva tagant (Ekleesia), 500-liikmeline nõukogu (liisk, Bulee), 10 strateegi (väejuhti, hääletus), 6000 kohtunikku (liisu teel, Heliaia), mittekodanikud-välismaalised maksud. Raha saadi liitlastelt iga-aastaselt, sadamatollidest, rikastelt kodanikelt. Kreeka elu: Akropol-mäeküngas, kus linn. Agoraa-turuplats, Rahvas savimajades, Andreion- külalistetuba (meestele), organ sümpoosione. Toit: küüslaauk, kala, liha (peol), oliiviõli, mesi, kitse-lehmapiim, vein (kraater nõu). Riided: kitoon- nööriga valge lina, himation-soojem, pole pükse, sandaalid. Sport: lihaselised, alasti, gümnaasion, al 776 Zeuzile Olümpia: maadlus, jooks (192m), rusikavõitlus, 5evõitlus, hobukaariukud. Abielu: peigmehe ja äia vahel otsustati, seaduslik eesmärk järglased, meestel abieluvälised suhted (hetäär), homoseksuaalsus, lesbilisus. Prostitutsioon halb.
Kui lõpumärgid olid antud, oli kombeks lahkuda. Huvitavaid fakte Kihlasõrmus o Vanem kui abielu traditsioon. o Sümboliseerib lubadust kahe inimese vahel jagada tulevikku koos. Pruudi loor o Loor varjub pruudi ilu kuni abielupaar on laulatatud. o Loor hoiab pruuti anonüümse ja katistuna, abikaasa jaoks puhta ja süütuna. o Hoiab eemale kurjad vaimud. Pruudikimp o Pruudikimp oli algselt tehtud tugevatest maitsetaimedest ( tüümain, küüslaauk ) et peletada eemale halbu hingi. o Traditsioonide kohaselt viskab pruut kimbu üle selja naiskülaliste sekka. Pruudikleit o Valge pruudikleit sümboliseerib puhtust ja naiselikkust. o Traditsioon sai alguse Inglismaal 1840´ndatel, pärast kuninganna Victoria pulma. Abielusõrmused o Alguses saanud Egiptuses juba 300 ekr. o Sümboliseerib kestvat armastust. o Usutakse, et 3. sõrmes jookseb armastuse veen. o Tavaliselt kas plaatiumist, kullast või hõbedast. Pruutneitsi
syöminen Kook leivos Rulluisutamine rullauistelu Krevett katkarapu Saalihoki sähly Kukkel pulla Sulgpall sulkapallo Külje tükk kyljys Tantsimine tanssi Küpsis keksi Telekavaatamine televisio-ohjelma Küüslaauk valkoisipuli Tennis tennis Liha(praad) paisti Ujumine uinti Limonaad limsa Võimlemine jumppa Maasikas mansikka Õppimine opiskelu Moos marmeladi Muna muna Piklik kukkel sämpylä Raamatukaupluses kirjastossa
15 Rukola kg 0,011 0,009 0,044 0,036 20,00 € 0,22 € 16 Basiilik kg 0,011 0,009 0,044 0,036 19.20 € 0,21 € 0 Või kg 0,025 0,025 0,1 0,1 5,85 € 0,15 € 5 sai kg 0,03 0,029 0,12 0,116 1,16 € 0,04 € 22 küüslaauk kg 0,008 0,006 0,032 0,024 3,43 € 0,03 € 39 sidrun kg 0,002 0,001 0,008 0,004 0,99 € 0,00 € 0 sool kg 0,000 0,000 0,00 € 0 Must pipar kg 0,000 0,000 0,00 € 35 Kartul kg 0,192 0,125 0,768 0,500 0,65 € 0,13 €
lupjumist, aitab taastuda rakkudel, mida nakkus on kahjustanud. Toiduainetele lisatakse teatud keemilisi elemente. Näiteks jodeeritud sool, kaltsiumiga rikastatud mahlad ja piimatooted, rauaga rikastatud maisihelbed jne. Toiduainetest (näiteks riisist) eemaldatakse allergiat põhjustavad valgud ja kohvist kofeiin. Funktsionaalne toit saadakse loomorganismi füsioloogilise seisundi mõjutamisel (tervisemunad) või valitakse bioaktiivse mõjuga toiduaine (mesi, küüslaauk, astelpaju viljad jne). Bioplasti tootmine Teatud mikroobid võimaldaksid toota looduses lagunevat bioplasti. DNA elementide trantspordiks kasutatakse viirusvektoreid, mis on saadud viiruste geneetilise materjali modifitseerimisel, asendades viiruse genoomis mõne geeni rakulise geeniga. Seejuures kasutatakse viiruse omadust tungida inimese rakkudesse ja viiruse nukleiinhappe seostumist peremeesraku DNA-ga. Seega on