3. Ettevalmistatud maitsetaimed (soovi järgi) panna kolmeliitrise purgi põhja, siis laduda kurgid. Vett valada veidi üle purgi kumeruse. Puhta salvräti sisse panna 100 g jämedat soola, siduda niidiga kinni. Soolakotike panna purki nii, et ta ulatuks kuni 5 mm vette, purk sulgeda plastmasskaanega ja viia kohe keldrisse (mitte loksutada). 4. Nõu põhja panna 1/3 maitserohelisest, panna nõu poolenisti kurke täis, siis 1/3 maitsetaimi, täita nõu üleni kurkidega, peale panna ülejäänud maitseained ja valada üle soolveega. Peale panna puust vajutis koos raskusega. Hoida keldris. 100 kg kurkide kohta: 300-400 jämedalt hakitud küüslauku, 3-4 kg tilli (õite või seemnetega), 500 g tükeldatud mädarõigast, 1 kg mustsõstralehti või 500 g mädarõikalehti. Võib lisada ka tamme- või kirsilehti, 100 g kibedat kaunpipart, 500 g peterselli- või sellerilehti, estragoni, koriandrit jt maitsetaimi. Soolvesi:
Ta tassis koera ,kuni jõudis hommikul arsti ukse taha.Muhe vanahärra aitas koera ja jättis ta niiöelda haiglasse mõneks päevaks.Küsis ka Martini aadressi igaks juhuks.Martinil oli tükk tegemist ,et veenda aiandi omaniku teda tööle jätmast,koer oli ju haige.Õnneks omanik halastas .Martin tõi koera haiglast ära ja viis köögitädi juurde elama ,niikauaks kuni ta täitsa terveks saab,et siis jälle tööle tulla. Kui Martin koju tuli käima ja emale kotikese tomatite ja kurkidega ulatas küsis ema:,,Kuidas Poikal läheb? '' Martin oli nagu soolasammas.Ema naeratas ja rääkis kogu loo ja ,et doktor oli käinud külas .Ema oli natuke kurb ,et oli lapse usalduse kaotanud ,samas oli Martini üle uhke. Nad leppisid kokku ,et Poika võib koju tulla tagasi ning Martin proovib uuesti lehepoisi ametit.Martin oli rahul,et ei pidanud aiandisse tagasi minema .Poiss rääkis oma murest ka koolis ,et neil raha vähe ja ta käib lehepoisiks koos koeraga,et
kunagi mõeldes, et ta peab nüüd just sisse või välja hingama. Nii on ka bakteritega nad lihtsalt on meiega igal pool kaasas, kuid me ei mõtle kunagi selle peale, et nüüd ma puudutasin bakterit. Kui me haigeks jääme, siis räägime, et meie sees on mingi haiguse pisik, aga tegelikult on seegi ju bakter, mis meie sees haiguse tekitas. Samuti ei mõtle me kurke või kapsaid hapendades, kuidas mingid bakterid seal purgis nende kapsaste ja kurkidega ,,tegelema hakkavad". See lihtsalt on nii, et paneme kurgid purki ja keedetud soolvee peale ning hapukurgid ongi valmis ilma, et me juurdleksime selle üle, kuidas bakterid neid kurke hapendavad. Ja käesolev referaat püüabki anda ülevaate sellest, kuivõrd palju me tegelikult bakteritega kokku puutume ja millised need bakterid on, mida head või halba bakterid meile teevad ning kas nad on meile kahjulikud või hoopiski kasulikud
1. ÄRIIDEE JA KASUTATAVATE RESSURSSIDE KIRJELDUS 1.1. Äriidee kirjeldus Plaanis on luua ettevõtte, mis tegeleb põllumajandusliku toodangu tootmisega. OÜ Mustvee Kurk kasvatab kurke ja müüb neid värskena, vähese soolaga ja hapuna. Kuna see tootmisharu on väga konkurentne, soolatakse kurke eripärase retseptiga, spetsiaalse rohtu ja vürtse lisamisega. Ettevõtte asub Mustvees. See koht on alati olnud tuntud oma kurkidega, kliimat ja maa on siin soodsad selle tootmisega tegelemiseks. Praegu on olemas üks kasvuhoone, kuhu mahub 1500 kurketaimi ja vabamaa pindalaga 3000 m2 , kuhu saab ehitada veel 6 sellist kasvuhoonet. Sellega firmal on 7 kasvuhoonet suurusega 468 m 2 , kus kasvab kokku 10 500 kurketaimi. Mustvee Kurk on osaühing, millel on kaks omaniku. Selleks, et plaan ellu viia, on vaja 500 000 kr, millest omakapitali suurus oleks 350 000 kr (iga osaniku osa suurus on 175 000 kr),
annaabi.ee 
