Karusmari Harilik mustikas Harilik võilill Valge inimnõges Pohl Raps Harilik pärn Mee KASUTAMINE Mett tarbitakse kõige rohkem töötlemata vedelana, kristalliseerununa või koos kärgedega. Kõige rohkem kasutatakse mett külmetushaiguste raviks (97% elanikkonnast), ent väga suure osa eestimaalaste poolt ka lihtsalt söömiseks (88%) ning leiva või saiakatteks (82%). Mett kasutab 71% elanikest kohvi ja tee magustamiseks. Saunas ja kokanduses kasutatakse seda oluliselt vähem (3653%). Mett kasutatakse väga paljudes toitudes. Mõned toidud, mis sisaldavad mett: Ploomipüree meega Kurgid meesiirupis Astelpajumeejook Pirnid mee ja jäätisega Meehalvaa
kasulikke ensüüme ja mikroelemente, mis toetavad immuunsüsteemi ja teevad kehale pai. MEE KASUTAMINE: Mesilased koguvad mett endale talvesöödaks, tarvitades osa kogutud meest talve jooksul ning ülejäänu varakevadel, kui looduses veel nektarit koguda ei ole võimalik, noore põlvkonna kasvatamiseks. Inimesed kasutavad mett toiduks ja ravimiks. Mett tarbitakse kõige rohkem töötlemata – vedelana, kristalliseerununa või koos kärjega. Mett süüakse värskelt, kasutatakse mitmesuguste toiduainete valmistamisel ja tarvitatakse meditsiinilise preparaadina ning kosmeetikatööstuses. Tavalise mee kõrval tarbitakse ka kärjemett, mittekristalliseeruvat kreemjat mett, lisanditega mett, kuhu on lisatud õietolmu, taruvaiku, mesilasema toitepiima jm. MEE SÄILITAMINE: Hermeetiliselt suletud nõu Pime ruum Temperatuur SUHKRUASENDAJAD
SÄILITAMINE Parimad säilitustingimused mee jaoks on hermeetiliselt suletud nõus, mida hoitakse pimedas ruumis, mille õhutemperatuur on 5...10 °C. KUNSTMESI Mee konsistents, värvus, lõhn ja maitse võimaldavad eristada naturaalset mett kunstmeest, mida valmistatakse suhkrust hapete kaasabil. Naturaalne mesi tekitab kurgus kipituse tunde, mida kunstmesi ei tekita. MEE KASUTAMINE Mett tarbitakse kõige rohkem töötlemata vedelana, kristalliseerununa või koos kärgedega. Mett kasutatakse toiduna ja toidulisandina. Näiteks Aafrikas kasutatakse mett peamiselt meeõlle pruulimisel. MEE KASUTAMISE PLUSSID + tugevdab organismi immuunsüsteemi soodustab kudede kasvu suurendab vastupanuvõimet haigustele mõjub rahustavalt parandab toiduainete omastamist mõjub neutraliseeruvalt toidumürgituse korral mõjub hästi ka liigestele ja lihastele. MEE KASUTAMISE MIINUSED
leutsiin, lüsiin, metioniin, treoniin, trüptofaan, tsüsteiin jpt. Mees leiduvad tuvastatud orgaanilised happed Mee koostises on tuvastatud järgmisi orgaanilisi happeid: glükoonhape, fumaarhape, ketoglutaarhape, oksaalhape, piimhape, püroglutamiinhape, sidrunhape, sipelghape, võihape, õunhape, äädikhape jpt. Kasutamine Mett tarbitakse kõige rohkem töötlemata vedelana, kristalliseerununa või koos kärgedega. Mett lihtsalt süüakse, kasutatakse mitmesuguste toiduainete valmistamisel ja tarvitatakse meditsiinilise preparaadina. Mett kasutatakse toiduna ja toidulisandina peamiselt jõukamates riikides Euroopas Kasutatud kirjandus: http://et.wikipedia.org/wiki/Mesi
17,2% vett, 0,4-0,8% täisväärtuslikku valku ja 81,3% igasuguseid suhkruid. Vitamiinidest on mees leitud C-, B1-, B2-, B6-, PP- ja K-vitamiini, biotiini, fool- ja pantoteenhapet, samuti mitmeid mineraalaineid. Väga olulised komponendid on fermendid, millest mees leidub diastaasi, invertaasi ja katalaasi. Nende ülesandeks on kiirendada kas otseselt või kaudselt toitainete keemilist muundamist organismis. Mett tarbitakse kõige rohkem töötlemata vedelana, kristalliseerununa või koos kärgedega. Mett lihtsalt süüakse, kasutatakse mitmesuguste toiduainete valmistamisel ja tarvitatakse meditsiinilise preparaadina. On näiteks tõestatud, et mesi aitab ravida haavu. Mesi on: energia allikas (mett kasutatakse ka energia allikana, kuna see sisaldab ühes täies teelusikas umbes 64 kilokalorit) kaalu alandaja (kuigi mees on rohkem kaloreid kui suhkrus, aitab sooja veega segatud mesi lagundada kehas talletunud rasvu)
annaabi.ee 
