koortest 154 35 100 - 100 Rõigas värske 143 30 100 - 100 Naeris keedetud kuubikud, kangid 145 25 100 8 100 hautatud kuubikud, kangid 173 25 130 23 100 passeritud ribad, kuubikud 173 25 130 23 100 Lehtslat 149 33 100 - 100 Kresssalat 139 28 100 - 100 Punane peet puhastatud kuni 1.jaan. 125 20 100 - 100 alates 1 jaanuarist 133 25 100 - 100 puhastatud ja keedetud tervena kuni 1.jaanuar 131 20 105 5 100 Külm- Kuum- Valmis- Toiduaine Neto
valge redis puhastatud koortest 154 35 100 - 100 Rõigas värske 143 30 100 - 100 Naeris keedetud kuubikud, kangid 145 25 100 8 100 hautatud kuubikud, kangid 173 25 130 23 100 passeritud ribad, kuubikud 173 25 130 23 100 Lehtslat 149 33 100 - 100 Kresssalat 139 28 100 - 100 Allikas: 1982 1 2 3 4 5 6 Punane peet puhastatud kuni 1.jaan. 125 20 100 - 100 alates 1 jaanuarist 133 25 100 - 100 puhastatud ja keedetud tervena kuni 1.jaanuar 131 20 105 5 100 alates 1 jaanuarist 140 25 105 5 100 keedetud ja tükeldatud kuni 1 jaanuarini 136 20 109 8 100
Naeris: keedetud kuubikud, kangid 145 25 109 8 100 hautatud kuubikud, kangid 173 25 130 23 100 passeeritud ribad, kangid 173 25 130 23 100 1.märtsist ... 167 40 100 - 100 Lehtsalat: 149 33 100 - 100 Kresssalat: 139 28 100 - 100 Punane peet: toores kuni 1.jaan. 125 20 100 - 100 toores alates 1.jaan. 133 25 100 - 100 puhastatud ja keedet. kuni 1. jaan. 131 20 105 5 100 puhastatud ja keedet. alates 1. jaan. 140 25 105 5 100 keedetud ja tükeldat. kuni 1. jaan
9. KOHUPIIMAROAD 1. Kuidas kohupiima kulinaarias kasutatakse? Erinevaid suupisteid, magustoite, vormiroogasid, täidiseks pannkoogides, taignatoodetes, sellest valmistatakse klimpe ja kastmeid. Vormitoitudes koos köögiviljade, tangainete ja makaronitoodetega, puuviljade ja marjadega. 2. Milliseid maitseaineid kasutatakse kohupiimaroogade maitsestamiseks? Soola, suhkur. Vanill, essentse alkohole. Maitsetaimed: aed- harakputk, tüümian, hapuoblikas, iisop, kresssalat, kurgirohi, köömned, meliss, piparmünt. Maitseroheline: till, petersellilehed, sibula- ja murulauk. 3. Milliseid lisatoiduaineid kasutatakse kohupiimasegude valmistamiseks? Riivitud juustu, kõvaks keedetud munakollast, tükeldatud sinki või vorstitooteid, hapukoort, värskeid riivitud aedvilju, soolatid kalu jne. Rosinaid, värskeid või konserveeritud marju või puuviljatüke, keediseid, pähkleid, riivitud köögivilju(porgandit, kõrvitsat) jne. 4
annaabi.ee 
