KVANTITATIIVSED MEETODID MAJANDUSTEADUSES JÄRJEKORRATEAOORIA KODUTÖÖ 1. Võtsin vaatluse alla Tartu Kaubamajas asuva Coffee IN-i kohvipoe. Tegemist on samalaadsete korduvalt toimuvate ning juhusest sõltuvate operatsioonidega ehk klienditeenindusega. Kliendi külastamine Coffee IN-is on juhuslik ja ajakulu tema teenindamiseks sõltub juhuslikest asjaoludest. See sõltub sellest, kas tal on enne juba plaan valmis, mida osta tahab või ta otsustab seda kohapeal. 2.Coffee IN kohvipoed varustavad inimest värske kohvi, kohvilaadsete jookide, kakaode ning kergete suupistetega, mida on võimalik lisaks kaasa osta
kus kohviäriga tegeleb Gustav Paulig Ltd. Paulig on alati olnud ettevõte, kus vaadatakse tulevikku, laiendatakse tootmismeetodeid. Tegevuse põhiidee on, vaatamata kiirele arengule, jäänud alati samaks – pakkuda tarbijatele parima kvaliteediga tooteid. 2.1.2 Jacobs Jacobs on „miljradi dollari bränd“, mis kuulub Mondelēz International kontserni. Firma loodi 1895. aastal Saksamaal, kui 26-aatane Johan Jacobs avas Bremenis kohvipoe. Nüüdseks müüakse Jacobsi kohvisid igal pool üle Euroopa ja Lähis-Idas. Jacobsi tooted juhivad turgu Austrias, Saksamaal, Lätis, Leedus, Poolas, Rumeenias ja Ukrainas. Tooted on saadaval röstitud ja jahvatatud kujul, ubadena, lahustuvate graanulitena, kohvipatjadena ja maitsestatud kohvisegudena. Tuntuim Jacobs Krönung. Jacobsi eesmärk on ka edaspidi toota maitsvat kohvi. Tooteid müüakse Austrias, Baltikumis, Tšehhis, Saksamaal, Kreekas, Ungaris, Poolas,
rahuldavad ning muud olulist, mille põhjal on võimalik selgeks teha, kas ettevõte oskab juba arvestada ja töötajate mittemateriaalsete hüvedega ehk sisemiste motivaatoritega. Wayne's Coffee Tutvustus Wayne's Coffee kohvipood avas esmakordselt oma uksed 1994. aastal Stockholmis, Kungsgatanil. Lühikese ajaga on ühest kohvipoest välja kasvanud Skandinaavia juhtivamaid kohvipoodide kette ning nüüdseks on avatud juba üle 30 kohvipoe Rootsis ja Soomes. Wayne's Coffee kohvipoe edu saladus seisneb selle kontseptsioonis, mis on unikaalne segu Põhja-Ameerika ja Euroopa kohvijoomise, toiduvalmistamise ja sotsiaalse läbikäimise traditsioonidest. Mitte ainult kohv ja toit ei väljenda Wayne's Coffee kontseptsiooni kultuursest mitmekesisusest, vaid sellele lisandub ka sisekujundus, mis on segu modernsest 23
tööliste, valgekraede, üliõpilaste ja teiste laieneva keskklassi esindajate seas Hiinas, eriti 20-50 aastaste hulgas. Eelmisel aastal suuremates Hiina linnades korraldatud inspektsioon paljastas, et 24% 41-50 aastaseid ja 18% 20-30 aastaseid rüüpavad tihti kohvi, teatas Guanzhou Daily ajaleht. Eripoodide hulgas on liider Seattlest pärit Starbucks, mis laieneb üle maa suurematesse metropolidesse ja nö vormib tainast. Ettevõttest oli juttu mõni aasta tagasi, kui see avas kohvipoe keset Beijingi 600 aastast Keelatud Linna. Viies läbi strateegiat avada palju kohvipoode ühel alal millest paljud töötavad muide kahjumiga, kuid siiski õnnestub neil konkureerivad kohvipoed pankrotti ajada planeerib Starbucks kasvatada oma poodide arvu Põhja-Hiinas 50ni sel aastal. Kett tuli Hiinasse 1998 ja 2002. aastaks oli laienenud 50 müügipunktini Beijingis ja Tianjinis (kokku 26 müügipunkti), Sanghaisse (21) ja Hangzousse (3).