13 Westfalia Creme vahustatakse, lisatakse sõelutud puudersuhkur, vahustatakse Vaniljekreemipulber segatakse veega, lastakse seista 15 min ning lisatakse vahustamise lõpul kreemile, lõpuks maitsestatakse kreem mandliaroomiga. Keedutaignatordid Neid torte valmistatakse kas ainult keedutaignast põhjadest või koosliiva- või biskviittaignast pooltoodetega. Tavaliselt liidetakse keedutaignast põhjad puuvilja -marjahoidiste, võikreemide, kohupiimakreemide, vahukoorekreemide või nendest tuletatud kreemidega. Tordid kaunistatakse pealt keedutaignast pritsitud kaunistuste, glasuuride või puudersuhkruga. Lastetordid Lastetordid valmistatakse tavaliselt erikujulistena - karu, tibu, liblikas, lill, auto jne. Kujundus peab olema lastele arusaadav. Kasutatakse naturaalseid, lastele meelepäraseid puuvilju ja marju - maasikad, kiivid, aprikoosid, õunad. Kreemidest võib kasutada võikreeme, kohupiimakreeme, vahukreeme
kohupiimasid. (Ibid) Kohupiimapasta Kohupiimapasta saadakse lõssikalgendist, kasutades erilist tehnoloogiat, mis võimaldab saada väga peeneteralise pasta. Kohupiimapasta on ühtlaselt kreemja konsistentsiga ja 39 hapuka maitsega piimatoode. Mida väiksem on toote rasvasisaldus, seda hapukam on maitse. Rasvasisalduse tõstmiseks lisatakse pastale rõõska koort. Kohupiimapasta on kohupiimakreemide ja marjatorude põhikoostisosa, sobib nii soolastesse kui ka magusatesse toitudesse. (Ibid) Kohupiimakreemid Kohupiimakreemid ja desserdid on valmismagustoidud, mille põhiline koostisosa on kohupiim. Kohupiimakreemi rasvasust mõjutatakse koore lisamisega. Lähtuvalt tehnoloogia eripärast saab toota nii rasvavaba (alla 0,2% rasva), väherasvast (kuni 4% rasva) kui ka rasvast (rasva 7% või rohkem) kohupiimakreemi. Tänapäevane tehnoloogia
lehmapiimatooted; poes müüdavast 2,5-%-lisest piimast ei suuda lapse organism omastada kaltsiumi; laps peaks jooma koorimata rasvast lehmapiima, mida õnneks taas ökopoodides müüakse. Last võib nüüd tutvustada ka teiste lehmapiimatoodetega nagu juust, või, kohupiim ja jogurt, kuid neid valides tuleks lugeda poes peenes kirjas pakendiinfot ning veenduda, et neisse poleks lisatud säilitus- ega värvaineid. Hoiatada tuleks kohukeste, kohupiimakreemide ja jogurtite eest, kuhu sisse on pandud liialt palju (valget)suhkrut, samuti on need reeglina väherasvased ning eesmärk sealt lapsele kaltsiumi ammutada on seetõttu olematu. Otsimise peale leiab poest ka mahemärgistusega kohupiimasid ja jogurteid, mille rasvaprotsent ulatub 10 ligi - just need sobivad väga hästi kasvavale organismile. Lapsele toitu valides tuleks seada harjumuseks lugeda pakendi pealt alati läbi toote
annaabi.ee 
