hakkaks. Näide: Muidugi ei mõtle tema Vargamäe soost kohe hakata põldu tegema, sest tema pole ju parun, kel oli terve vallarahvas käsutada. Kui niigi saaks teha, et soo hakkaks looma kandma ja head haometsa kasvatama. Andresel oli probleem ka kivise maapinnaga. Kiviaiad ja vared muudkui kasvasid, kuid põldusid puhtaks ikka ei saadud. Näide: Aga nüüd tegi see teda ainult nukraks, sest ta tundis, et tema ülekeev jõud ja tööihk lööb kahanema, kuna aga kivikari põllul alles nõnda tihedalt seisab, nagu polekski kiviaiad ja kivivared siit võetud, vaid kuusagilt mujalt siia veetud. Andresele peavalu valmistasid ka heinamaad, mida mees võserikust ja mätastest aastaid puhastanud oli Näide: Heinamaid oli ta paljude aastate jooksul aina laastanud ja silunud, aga ikkagi veel pidas ta võitlust võseriku ja mätastega. Enne oli nagu Andres pealetungija, tõrjus nad kaugele tagasi, aga nüüd algab nende rünnak.
Mari sai sellest viga, aga leppis Indrekuga varsti ära, kuid Andres jäi tahaplaanile. Sellest ajast Indrek ei sallinud Andrest. Maril tegi see koht veel kaua haiget. 23. Andrese arupidamised iseenda ja jumalaga (XXXII, XXXIX ptk.) Viimaks ei olnud Andresel enam peaegu midagi, mis oleks temale rõõmu valmistanud. Aastate jooksul olid tal tekkinud põldudele pikad kiviaiad ja suured kivivared. Andres tundis, et tema ülekeev jõud ja tööihk lööb kahanema, kuna aga kivikari põllul alles nõnda tihedalt seisab. Kraavide kaevamine oli juba peaaegu seisku jäänud. Aga sood solisesid alles sügisel ja kevadel ning keset suvegi raskema vihmaga. Andrese jõud kahaneb, aga mätastel ja võserikul näib ta aina hoogu võtvat. Vargamäel näis nüüd kõike vilja, heina, loomi, riistu, raha rikkalikumalt olevat kui varemalt, aga kel oli sest kasu? Oli sellest kellelgi kergem? Võis siin keegi hinge tagasi tõmmata? Võis seda teha
cessing contamination on frankfurters stored at 4°C 6%–10% fat. Also animal fat has been in vacuum packages. Journal of Food Protection replaced with vegetable fat or even conju- 64:1949–1955. Cooked Sausages 325 Bøgh-Sørensen, L., J. Heimerke, M. Jul. 1981. Røgning Martin, D., J. Ruiz, R. Kivikari, and E. Puolanne. 2008. (Smoking). In Konserveringsteknik (Preservation Partial replacement of pork fat by conjugated linoleic Technology). Copenhagen: DSR Forlag. acid and/or olive oil in liver pâtés: Effect on physico- Carpenter, J., and R. Saffle. 1964. A simple method of chemical characteristics and oxidative stability. Meat estimating the emulsifying capacity of various sausage Science 80:496–504. meats