Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"kiirestiriknevatel" - 3 õppematerjali

Toidukaupade pakendamine ja säilitamine
11
doc

Toidukaupade pakendamine ja säilitamine

12. Toitumisalane teave, kui märgistusel esineb toitumisalane väide (valgud, rasvad, süsivesikud) Toiduaine märgistus on: Tarbijateave Reklaamteave Toitumisteave Märgistus peab olema: Kergesti nähtav Selgelt loetav Vastupidav Märgistus ei tohi olla: Varjatud Peidetud Kaetud KÕLBLIK KUNI- märgitud kuupäev arvestatakse lõpptähtpäeva sisse NB! Sellel kuupäeval võib veel kaupa realiseerida NB! Kasutatakse kiirestiriknevatel kaupadel Pakendil tuleb märkida kuupäev ja kuu, kui realiseerimisaeg on kuni üks ööpäev, märgitakse ka kellaaeg. PARIM ENNE- märgitud päev, kuu ja aasta arvestatakse lõpptähtpäeva sisse. NB! Sel kuupäeval võib veel kaupa realiseerida NB! Pärast pakendil olevat kuupäeva võib kaupa realiseerida, kui see on kvaliteetne ja tarbijat on teavitatud ,,parim enne" kuupäeva möödumisest. Pakendil tuleb märkida: Kuupäev ja kuu- min.säilivusaeg on alla 3 kuu Kuu ja aasta- min

Toit → Toiduainete ja toitumisõpetuse...
68 allalaadimist
Koka eksamiküsimused vastustega
26
docx

Koka eksamiküsimused vastustega.

Lagunemisprotsess muutub intensiivsemaks temperatuuril tõustes üle 180C kraadi ja rasva pikaajalisel kuumutamisel. Toiduõli sobib praadimiseks. Mille poolest erinevad toidukauba tähistamisel "parim enne" ja "kõlblik kuni"? «Kõlblik kuni» näitab aega toidu realiseerimise ja tarvitamise lõpptähtpäevani, kusjuures märgitud tähtpäev arvestatakse säilimisaja sisse. Tähtaega ületanud toitu müüa ega edasiseks käitlemiseks kasutada ei tohi. Selline märgistus on kiirestiriknevatel toitudel nagu näiteks suitsutatud kala, lihatooted, salatid ja jogurtid. Pärast «kõlblik kuni» kuupäeva möödumist ei tohi seda toitu müüa, jagada ega tarbida, kuna säilimisaja möödumisel võivad selles arenema hakata tervisele ohtlikud mikroorganismid. «Parim enne» on tähtaeg, mille jooksul toidu valmistaja või pakendaja tagab säilitamistingimuste järgimise korral toidu nõuetekohasuse. Tähtaja kättejõudmisel on

Toit → Kokandus
264 allalaadimist
Koka kutseeksami küsimused ja vastused
33
docx

Koka kutseeksami küsimused ja vastused

Toiduõli sobib praadimiseks. 20. Mille poolest erinevad toidukauba tähistamisel "parim enne" ja "kõlblik kuni"? · «Kõlblik kuni» näitab aega toidu realiseerimise ja tarvitamise lõpptähtpäevani, kusjuures märgitud tähtpäev arvestatakse säilimisaja sisse. Tähtaega ületanud toitu müüa ega edasiseks käitlemiseks kasutada ei tohi. Selline märgistus on kiirestiriknevatel toitudel nagu näiteks suitsutatud kala, lihatooted, salatid ja jogurtid. Pärast «kõlblik kuni» kuupäeva möödumist ei tohi seda toitu müüa, jagada ega tarbida, kuna säilimisaja möödumisel võivad selles arenema hakata tervisele ohtlikud mikroorganismid. · «Parim enne» on tähtaeg, mille jooksul toidu valmistaja või pakendaja tagab säilitamistingimuste järgimise korral toidu nõuetekohasuse.

Toit → Kokandus
74 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun