Vala peale veiniäädikas ja lase taas 1,5 tundi maitsestuda. Nõruta ja pigista ülejäänud vedelik jälle välja. Pane ühte suurde kaussi paprikad ja baklazhaanid. Lisa viilutatud tchilli, küüslauk, pune, oliivõli ja suhkur. Sega läbi ja tõsta segu kuumadesse purkidesse. Sule õhukindlalt ja säilita jahedas. Aedmaasikas Retsepti allikas: Aia- ja metsasaaduste säilitamine Retsepti valmistamine: Ilusad ühesuurused marjad kihitada karpidesse koos suhkruga ja sügavkülmutada. 1 kg marjade kohta võtta 1-2 kl suhkrut. Säilivusaeg 6 kuud. 2 kg maasikaid pesta, nõrutada ja kihitada 500g suhkruga email- või klaasnõusse ning tõsta jahedasse või harilikku külmikusse seniks, kuni suhkur on sulanud. Kokkuvajunud mass tõsta topsidesse ja sügavkülmutada. Säilivusaeg 9 kuud. 1 kg puhastatud, pestud ja nõrutatud marjadele lisada 100-250g suhkrut ja marjad purustada nuiaga email- või plastiknõus ühtlaseks massiks
Vorm vooderdada taignaga. Küpsetada. Jahutada. Vormidesse asetada moosi või keedist. Kaunistada puuviljadega ning želeerida. 5.LEHTTAIGEN Koostisosad: Jahu Muna Külm vesi Toiduhape(äädikas, sidrunhape) Sool Kihistusmargariin Valmistamine: Sool ja toiduhape (sidrunihape või 30% äädikhape) lahustatakse külmas vees, seejärel lisatakse muna ja jahu. Segatakse. Taigen asetada 15 minutiks külmikusse. Kihistusmargariin rullida ruuduks. Kihitada. Taigna ja margariini ühendamiseks on kolm erinevat võimalust: 1. Taigen rullitakse ruudukujuliseks, selle keskele asetatakse ruudukujuline margariin nii, et margariini ja taigna nurgad ei oleks kohakuti. Margariin jääb keskele nurgeti. Nüüd tõstetakse taigna nurgad margariini peale nii, et tekiks ümbrik ja margariin oleks igalt poolt ühtlaselt taignaga kaetud. 2. Taignale antakse neljakandiline kuju, selle nurgad rullitakse õhemaks, keskmine taignaosa
Peale vahukoor + sokolaadipuru. 2. Erisegud miscellaneous drinks 1. Pick me up ärata mind üles, pohmajook. Bloody Mary 8 komponenti! See jook on baarmeni taseme näitaja. Bloody Mary 4 cl absolute pepper 12 cl tomatimahla 1 dash sidrunimahla ½ bl worchesteri 1 dast tobascot Sool, pipar, sellerisool Garn: sellerivars, sidrunilõikk, kirsstomat Sheiker või seguklaas, highball, Collins. Võib ka muud asjad kokku, sheikida, viin peale kihitada. Bloody Maria vodka asemel tekiila. Bloody marie lisaks ½ tl pernod, Bloody Mary põhi+½ bl mädarõigast, Bloody Maru viina asemel sake, Bloody Bull põhiretsept + lihapuljong. Capirinha 6 cl cachaca (kashasa) sukrurooviin 1 cl suhkrusiirupit Üks laim Garner: lamilõik Laim neljaks, suhkrusiirup peale, uhmerdada, 6 cl cachaca. Peale purustatud jää +segada. Caipiroska asendame cachaca viinaga. Caipiruva caipirinha + 10 seemneteta viinamarja,
segada. Peale vahukoor + sokolaadipuru. 2. Erisegud miscellaneous drinks 1. Pick me up ärata mind üles, pohmajook. Bloody Mary 8 komponenti! See jook on baarmeni taseme näitaja. Bloody Mary 4 cl absolute pepper 12 cl tomatimahla 1 dash sidrunimahla ½ bl worchesteri 1 dast tobascot Sool, pipar, sellerisool Garn: sellerivars, sidrunilõikk, kirsstomat seiker või seguklaas, highball, Collins. Võib ka muud asjad kokku, seikida, viin peale kihitada. Bloody Maria vodka asemel tekiila. Bloody marie lisaks ½ tl pernod, Bloody Mary põhi+½ bl mädarõigast, Bloody Maru viina asemel sake, Bloody Bull põhiretsept + lihapuljong. "Fernet Branca" Undelberg Õlu on segatud tomatimahlaga. "Baraccas" 1 cl Fernet Branca 3 cl magusat vermutit Raputatakse, kurnatakse kokteiliklaasi. "Harry`s Pick Me Up" 1 dash grenadiini 1 cl sidrunimahla 4 cl dzinni Pikendada vahuveiniga, raputada, kurnata veiniklaasi.
annaabi.ee 
