• kellel ei ole haigusi, mis muudavad piima organoleptilisi omadusi; • kellel pole piima kahjustada võivaid udarahaavu; • kelle üldises tervislikus seisundis ei ole nähtavaid halvenemise märke; • kellele pole manustatud keelatud aineid ega tooteid ning kes pole saanud keelatud ravi; • kes on tuberkuloosi-, brutselloosi- ja leukoosivabad. Kui loomadele on manustatud veterinaarravimeid, millele on määratud keeluaeg, ei tohi piima kasutada toidutoormeks ja toiduks enne keeluaja lõppu. PIIMATOODETE ORGANOLEPTILISED KVALITEEDINÄITAJAD • Välimus • Konsistents • Maitse ja lõhn PIIMARASVA KEEMILISTEST KVALITEEDINÄITAJAD • JOODIARV iseloomustab küllastamata rasvhapete sisaldust piimarasvas. See näitab joodi hulka grammides, mis liitub 100 g rasvaga. Piimarasva joodiarv kõigub 25-42 piirides. • joodiarv näitab, kas või on määritav (kui pehme on või konsistents).
udarahaavu, mis võivad halvendada toorpiima kvaliteeti; Piim peab olema saadud lehmadelt, kes toodavad vähemalt kaks liitrit piima ööpäevas ja kellepoegimisest on möödas vähemalt neli ööpäeva (poegimispäev kaasa arvatud); Kui loomadele on manustatud veterinaarravimeid, millele on määratud keeluaeg, ei tohi piima kasutada toidutoormeks ja inimesele söögiks mõeldud toiduks enne keeluaja lõppu; Inimesele söögiks ja toidutoormeks mõeldud toorpiim peab olema saadud lehmadelt, kes on tuberkuloosi-, brutselloosi- ja leukoosivabad. 37. Masinlüpsile esitatavad nõuded Peab hakkama saama kõikide lüpsifaasidega: Nendeks on udara puhastamine ja massaaz, eellüps, nisakannude allapanek, lüpsi põhifaas, järellüps, lüpsiaparaadi eemaldamine ja nisade hooldus. Ei tohi kahjustada lehma tervist. 38. Lüpsiseadme üldehitus
Paljuski õnnestub. Esiealgu ei õnnestu EKS-s, kus Hurt jääb presidendiks, ega Aleksandrikooliliikumises. Kahe mehe omavahelist tüli oskas ära kasutada baltisaksa ajakirjandus. Sakala oli turuliider. Baltisaksa ajakirjandus hakkab välja andma ka mitmeid lehti. Jakobsoni ja Hurda suhted valab üks küsimus veelgi õli tulle. 1879. aastal juhtus äpardus Sakalaga. Sakala sai 1879. aastal baltisaksa õrrituste tulemusel kahekuuse keeluaja. Jakobsoni süüdistati sotsialismi propageerimises. Et leht uuesti ei sulguks, võtab Jakobson veelgi venesõbralikuma hoiaku. Jakobsonile meeldis ka mõningaid kaebekirju kirjutada Hurda, EP jpt vastu. Jakobson loob tihedad kontaktid Riia seminaris õppinud eesti soost vaimulikega, kes tema meelest pidid tegema rahvavalgustuslikku tööd. Papa Jannseni lehe toetus lõppeb ära 1879. aastal. Jannsen sai aru, et tema leht on mänginud ennast maha
annaabi.ee 
