" Vesi peab olema värske, pehme ja võimalikult vähese mineraalidesisaldusega. Hapnikurikas vesi vallandab tugeva keemilise reaktsiooni. Eelistage mineraalveele allikavett. Rohkelt koori, fluori, lupja või rauda sisaldab vesi muudab tuntavalt tee maitset. Rusikareegliks võiks olla, et kui te oma kraanivett niisama ei joo, siis ei tasu sellest ka teed teha. Veekeedukannu põhja tekkiva katlakivi saab kergesti eemaldada nii, et valate vette pisut äädikat ja keedate vedelikku mõne korra läbi. Mereannisõpradel piisab otsida üles üks austrisöömisest alles jäänud karp ja poetada see veekannu. Kui võimalik, leidke iga teetüübi valmistamiseks eri kann. Kannu ei tohiks pesta keemiliste pesuainetega, piisab niisama veega loputamisest. Enne teelehtede kannu panemist soojendage nii kann kui ka tassid vähese keedetud veega ja valage vesi seejärel ära. Klassikaline reegel näeb ette, et igale tassile ühe teelusikatäie teepuru ja lisaks veel ühe
Kui olete ostnud pakkimata porgandeid, siis on oluline eemaldada enne säilitamist kõik rohelised porgandivarred, sest need imavad porgandist niiskust välja ja kiirendavad nii köögivilja kuivamist.Hea nipp pehmeks muutunud porganditele taas «eluvaimu» sissepuhumiseks on asetada nad veidikeseks ajaks jäävette. Keetmine teeb magusaks Kui enamiku puu- ja köögiviljade toiteväärtus kahaneb pärast töötlemist, siis porgandiga on vastupidi. Kui keedate või aurutate porgandeid enne nende tarvitamist, siis nende toiteväärtus hoopis suureneb ja organismil on kergem seal leiduvaid toitaineid omastada. Põhjus on selles, et porgandi põhiline kiudaine pektiin ei seedu toorel kujul.Keetmine ja aurutamine toob porganditest välja ka nende magusa maitse. Kaalujälgijatel on oluline teada, et sama kogus keedetud porgandeid sisaldab veidi rohkem kaloreid kui sama kogus tooreid porgandeid. Porgand dieettoidu ja ravimina
Juues kanget alkoholi või veini jääkuubikutel "ontherocks" peate silmas pidama et jää pannakse klaasi ja alkohol valatkse peale mitte vastupidi. PUUVILJAMAHLAD. Parimad on värskeltpressitud mahlad. Kasutada võib ka valmismahlu aga need peavad olema ilma suhkruta. Kahe pressitud sidruni juurde on soovitatav lisada üks tl. Täis munavalget, siis vahutab jook hästi. SUHKRUVESI. 1osa vett ja 1 ½ osa suhkrut ja keedate, kuni suhkur on vees lahustunud, seejärel lasete jahtuda. Hoate külmkapis ja see võib seista kaua. Kui teil suhkruvett ei ole, võtate niisama suure osa tavalist suhkurt kui vaja. Lahustate suhkru mahlas, mis joogi juurde käib. GRENADIIN on paksemat sorti punane vedelik, mida tehakse granaatõunast. See on suhteliselt maitsetu ja kasutatakse punase värvi andmiseks. MUNA, RÖÖSK KOOR JA PIIM. Piima ja röösk koort sisaldavad kokteilid valmistatakse kõige paremini mikseris. Tähtis
annaabi.ee 
