1. KASUTAMINE Kaseiini kasutatakse üksnes segatuna, tavaliselt lambavillaga, kuid ka lambavilla-viskoosi seguga või lambavilla-puuvilla seguga [5]. Tänu heale soojusisolatsioonivõimele ja segatuna villaga heale vildistatusele on kaseiin laialdaselt kasutatav kvaliteetse peenkübaravildi tootmiseks [6]. Kaseiinil on veel kasutusalasid nagu sokid (Pilt 2), lipsud, trikoopluusid, padjatäidis, vilt ehk soojapidavad tooted, mille tugevusele, eriti hõõrdekindlusele ei esitata kõrgeid nõudeid [4]. Taimset maapähklivalku kasutatakse kudumite valmistamiseks segatuna mariinovillaga vahekorras 50/50 [5]. Maisivalgust valmistati pealisrõivaid ja aluspesu, trikootooteid, suka-sokitooteid ja vaipu [5].
lahustuvus suureneb. Kui valk lahustub, siis ta hüdratiseerub. Vees mitte lahustuvad valgud punduvad. Valgud võivad moodustada vahtu. Vaht moodustab õhukese kelme. Osa valke aitavad kelmel kiiresti tekkida, osa aitavad püsida (stabiliseerida). Eriti head vahustamise mõttes on segavalgud (munavaht). Väikene lipiidide lisand pärsib valkude teket. 8. Piimavalgud. Põhiliseks valgus piimas on kaseiin (piimavalkudest u 80 %), vadakuvalgud (20%). Kaseiinil on terve rida erinevaid fraktsioone, mis erinevate omadustega osa on hüdofiilsed, osa hüdrofoobsed. Kaseiin on piimas mitsellidena, mitsell kosneb submitsellidest, mida seovad fosfaatsillad. Submitsell on üles ehitatud nii, et kaseiini hüdrofiilne fraktsioon on pööratud submitselli pinnale ja hüdrifoobne osa submitselli sisse. Kui seda tasakaalu rikutakse, siis valgu omadused muutuvad (tekib juust või näiteks kohupiim). 9. Liha- ja kalavalgud. Albumiinid,
Küpsetised (koogid, leib, sai, küpsised, vahvlid, pannkoogid, pirukad). Mida teha piimaallergia korral? 6 Parim viis hoiduda lehmapiimaallergiast on toita last võimalikult kaua rinnapiimaga. Kui imikul on piimaallergia ja ema ei saa mingil põhjusel imetada, tuleks anda spetsiaalset rinnapiimaasendajat lehmapiimavalgu hüdrolüsaati. Neid on kahte sorti. · Kaseiinil põhinevad täielikult hüdrolüüsitud segud (Nutramigen, Alimentum, Pregestemil); · Vadakul põhinevad segud (Nutrion-Pepti, Profylac, Hypolac, Alfa Re, Nutrilon, Pepti- Junoor). Osaliselt hüdrolüüsitud segud piimaallergia imikule tavaliselt ei sobi. Ent üsna vähe leidub neid lapsi, kes ei kannata ka täielikult hüdrolüüsitud segusid. Kui nii siiski juhtub, võib proovida aminohapete segu (Neocate ja Nutri-Junior), milles puudub veel piimatalumatust
annaabi.ee 
