poolkuiv valge vein - VÄGA HÄSTI kuiv ja pool kuiv vahuvein - VÄGA HÄSTI õlu - SOBIB KA mineraalvesi - VÄGA HÄSTI AUSTRID kuiv valge vein- VÄGA HÄSTI poolkuiv valge vein - HÄSTI kuiv ja pool kuiv vahuvein - HÄSTI õlu - SOBIB KA mineraalvesi - VÄGA HÄSTI JUUST kerge punane vein -VÄGA HÄSTI täidlane punane vein - VÄGA HÄSTI kuiv valge vein - HÄSTI poolkuiv valge vein - SOBIB KA pool magus valge vein - SOBIB KA magus valge vein - HÄSTI kuiv ja pool kuiv kangustatud vein - SOBIB KA magus ja pool magus kangustatud vein - VÄGA HÄSTI JÄÄTIS pool magus valge vein - SOBIB KA magus valge vein - HÄSTI magus ja pool magus vahuvein - SOBIB KA magus ja pool magus kangustatud vein - VÄGA HÄSTI PUUVILJAD pool magus valge vein - HÄSTI magus valge vein - VÄGA HÄSTI kuiv ja pool kuiv vahuvein - SOBIB KA magus ja pool magus vahuvein - SOBIB KA magus ja pool magus kangustatud vein - SOBIB KA KÜPSETISED pool magus valge vein - HÄSTI
serveerimiseks. Eriti kõrge kvaliteediga kristallnõusid kasutatakse bankettidel. Neid valmistatakse erisorti klaasist, mis sisaldab plii- või baariumoksiidi. Mõnele kristallisordil eelisatakse hõbedat. Kristallnõud on vastupidavad, murravad hästi valguskiiri ja on ilusa heliga. Nii nagu taldrikute läbimõõdud, on muutunud ka lauakomplekti kuuluvate jalaga joogiklaaside mahud. Enamkasutatavate komplektiklaaside mahud on järgmised: Viinaklaas- 12-14 cl, kangustatud veini klaas- 16-19 cl, valge veini klaas- 22-25 cl, karastusjoogiklaas- 30 cl, õlleklaas- 35-38 cl, likööriklaas (kangetele)- 5-7 cl, likööriklaas (lahjadele)- 10-12 cl, konjaki- ehk aroomiklaasid- 14, 34, 44 cl, vahuveiniklaasid- 17-27 cl Jalata klaasid on teeklaasid, maht 20-25 cl, veeklaasid, maht 9-20 cl, õlleklaasid ja kannud: väikesed 33-48 cl ja suured 50-68 vl ning mitmesugused eri- ja segujookide klaasid.
1. Viinamarjade korjamine ja sorteerimine 2. Pressimine või purustamine 3. Kääritamine e. fermenteerimine 4. Selitamine või filtreerimine 5. Laagerdamine 6. Villimine Veine on väga palju erinevat tüüpi ja nende tehnoloogiad mõnevõrra erinevad üldskeemist. Nii võib välja tuua mitmeid erinevaid tehnoloogiaid: 1. Punase veini valmistamine 2. Valge veini valmistamine 3. Rosé veini valmistamine 4. Kangustatud veinide(port, madeira, heeres) valmistamine 5. Vahuveinide valmistamine 6. Erilised tehnoloogiad - Sauternes, Eiswein, Amarone. 7 Veini vead Oksüdeerumine on veini viga, mis on tingitud õhu juurdepääsust veinile tavaliselt ebaõigetest veini hoidmistingimustest põhjustatuna. Kui veinipudelit hoitakse pikemat aega väga kuivas ruumis
annaabi.ee 
