ning kergitusained tekitavad lagunemisel gaasi, mis suurendab toote mahtu. · pH reguleerijatena on kasutusel naatriumhüdroksiid (E 524), kaaliumhüdroksiid (E 525) ja kaltsiumhüdroksiid (E 526). · Kõik hüdroksiidid toimivad kui leelistajad, muutes toiduaine pH aluseliseks. · Koodide E 552...E 556 all reastuvaderinevad mineraalsed silikaadid (kaltsium-,magneesium-, naatriumalumiinium-, kaaliumalumiinium- ja kaltsiumalumiiniumsilikaat). · Need on paakumisvastase toimega ühendid, mis vähendavad toidu aineosakeste liitumist ja parandavad voolamist. Ohunimekiri E102 Tartrasiin · Sünteetiline kollane värv, mida leidub karastusjookides, morsis, jäätises, maiustustes, koogipulbrites, suppides, tarretistes, sinepis ja mõningates konservides. · On keelatud Norras ja Austrias. · Hüperaktiivsus · Astma · Võib põhjustada mitmeid allergilisi reaktsioone.
Kaaliumheksatsüanoferraat (II) E 536 Kaltsiumheksatsüanoferraat (II) E 538 Naatriumalumiiniumfosfaat E 541 Amorfne ränidioksiid E 551 Kaltsiumsilikaat E 552 Magneesiumsilikaadid: 1) magneesiumsilikaat 2) magneesiumtrisilikaat E 553a Talk (asbestivaba) E 553b Naatriumalumiiniumsilikaat E 554 paakumisvastane aine Kaaliumalumiiniumsilikaat E 555 Kaltsiumalumiiniumsilikaat E 556 Bentoniit E 558 Alumiiniumsilikaat, kaoliin E 559 Rasvhapped E 570 D(-)glükoonhape E 574 Glükoondeltalaktoon E 575 Naatriumglükonaat E 576 Kaaliumglükonaat E 577 Kaltsiumglükonaat E 578 Raud(II)glükonaat E 579 Raud(II)laktaat E 585 4-heksüülresortsinool E 586
Amorfne ränidioksiid E 551 paakumisvastane aine Kaltsiumsilikaat E 552 paakumisvastane aine Magneesiumsilikaadid: E 553a paakumisvastane aine 1) magneesiumsilikaat 2) magneesiumtrisilikaat Talk (asbestivaba) E 553b paakumisvastane aine Naatriumalumiiniumsilikaat E 554 paakumisvastane aine Kaaliumalumiiniumsilikaat E 555 paakumisvastane aine Kaltsiumalumiiniumsilikaat E 556 paakumisvastane aine Bentoniit E 558 paakumisvastane aine Alumiiniumsilikaat, kaoliin E 559 paakumisvastane aine Rasvhapped E 570 stabilisaator, glaseeraine, vahutamisvastane aine D()glükoonhape E 574 happesuse regulaator, kergitusaine
Naatriumalumiiniumfosfaat E 541 happesuse regulaator, emulgaator Amorfne ränidioksiid E 551 paakumisvastane aine Kaltsiumsilikaat E 552 paakumisvastane aine Magneesiumsilikaadid: 1) magneesiumsilikaat 2) magneesiumtrisilikaat E 553a paakumisvastane aine Talk (asbestivaba) E 553b paakumisvastane aine Naatriumalumiiniumsilikaat E 554 paakumisvastane aine Kaaliumalumiiniumsilikaat E 555 paakumisvastane aine Kaltsiumalumiiniumsilikaat E 556 paakumisvastane aine Bentoniit E 558 paakumisvastane aine Alumiiniumsilikaat, kaoliin E 559 paakumisvastane aine Rasvhapped E 570 stabilisaator, glaseeraine, vahutamisvastane aine D(-)glükoonhape E 574 happesuse regulaator, kergitusaine Glükoondeltalaktoon E 575 happesuse regulaator, kergitusaine Naatriumglükonaat E 576 sekvestrant
annaabi.ee 
