2. Kala rikneb kiiresti, sest a. Kalas on palju rasva b. Kala sisaldab glutamiinhapet c. Ensüümid kalas on väga aktiivsed 3. Trimetüüamiini mõõdetakse a. Kala värskuse hindamiseks b. Kala värvuse määramiseks c. Kala liigi tuvastamiseks 4. Surmakangestuse tähtsus a. Ei oma mingit rolli b. On liha kvaliteedi seisukohast ebasoovitav c. On oluline, kuna sellises seisukorras on liha kvaliteetne 5. Imikalajuhe on a. Abivahend kala ja vee segu suunamiseks kalapumba keresse b. Jõesilmu rahvapärane nimetus suud asendava imilehtri tõttu c. Vahend kalade sorteerimiseks 6. Balõkk on kergelt soolatud ja õhu käes kuivatatud või külmsuitsutatud vääriskala a. Maks b. Seljaosa c. Kõhuäär 7. Kalalihamass ja kalamass a. On sama toode b. On erinevad tooted, kalamass sisaldab ka nahka, luid ja soomuseid c. On erinevad tooted, kalalihamass on valmistatud nahata fileest 8
kalad võtavad kasvus järele. 2. Kui kalad on ühtlase suurusega saab neid sööta kindlat suurust söödaga. Kui seas on palju väiksemaid kalu, kellele söödagraanul suhu ei mahu ja suuri kalu, kes ei taha väikest sööta ja võivad rünnata hoopis väiksemaid kalu, on tootmine majanduslikult vähe tõhus. Tehnoloogia *Lihtsaim viis on sorteerida käsitsikasutatakse sorteerimiskaste *Sorteerimisautomaadid töötavad kalapumba abil ja jagavad kalad 3 suuruskasti 11. Karpkala bioloogia alused, nõuded keskkonnale, päritolu, tõud, dekoratiivvormid Karpkala on keskkonnatingimuste suhtes vähenõudlik, sobib hästi aia- ja talutiikidesse. Kalad on soojalembelised. Eluks sobivad seisva või aeglase vooluga, suvel hästi läbisoojenevad, taimestikurikkad ja mudase põhjaga alad. Elavad ka kiirevoolulised veekogudes ja mõõduka soolsusega rannikumeres
10. Kalade suuruse järgi sorteerimise vajadus ja tehnoloogia Sorteerimise vajadus tuleneb selles, et osa kalu kasvab kiiremini. Kui sorteerida kalad suuruse järgi gruppidesse, siis kasvus maha jäänud kalad võtava kasvus järele. Kui kalad on ühtlase suurusega, saab neid sööta kindlat suurust söödaga. Lihtsaim viis on sorteerida käsitsi, kasutatakse sorteerimiskaste. Sorteerimisautomaadid töötavad kalapumba abil ja jagavad kalad 3 suuruskasti. 11. Karpkala bioloogia alused, nõuded keskkonnale, päritolu, tõud, dekoratiivvormid Keskkonnatingimuste suhtes vähenõudlik, sobib pidada aia- ja talutiikides. Soojalembelised. Sobivad seisva või aeglase vooluga, suvel hästi läbisoojenevad, taimestikurikkad ja mudase põhjaga alad. Temp 0-35’C, hapnik 2-3mg/l, soolsus – talub rannikumere soolsust, vähetundlik stressi suhtes.
annaabi.ee 
