söömiseks, joogikannude ja portsjonnõude alustaldrikuks. · Keskmine taldrik eelroogade ja järelroogade söömiseks, portsjonnõude ja supitaldrikute alustaldrikuteks. · Suur taldrik pearoogade söömiseks, katmistaldrikuks ning serveerimiskausside alustaldrikuks. Taldrikud Metallserviisi moodustavad söögiriistad · suur kahvel/nuga praele · väike kahvel/nuga salatid, eelroog · 3haruline kahvel + nuga kalapraad(filee) · suur lusikas supp · suur lusikas + kahvel praadide tõstmisel · puljongilusikas puljongi söömiseks (puljongi)tassidest · puljongilusikas + kahvel külmroogade serveerimine; · dessertlusikas magustoidule; Söögiriistad · jäätiselusikas jäätise serveerimiseks (temp.58°) · teelusikas universaal · kohvilusikas mocca · baarilusikas pika varrega · sidruni kahvel kahe haruga, väike
00, kui kõik on üles tõusnud. Pakutakse kohvi või teed, juustu, saiakesi ning mett ja erinevaid moose. Lõunasöök- 12.00-13.00 koosneb kas soojast toidust või võileibadest. Kõrvale juuakse mineraalvett, mahla, veini või õlut. Kohvi juuakse pärast magustoitu. Õhtusöök- 18.00 või kell 19.00 neljakäigulise piduliku dinee korral. Eelroaks on sageli krevetid, suitsulõhe, kalamari, marineeritud heeringasvõi puuviljasupp. Pearoog on liha või kalapraad kartulite ja aedviljadega. Sellele järgneb salat ning siis magustoit (jäätis või pannkoogid ja puuviljad). Joogid Eelroa juurde juuakse aquaviti (teraviljast või kartulitest destilleeritud ning sageli köömnetega maitsestaud liköör). Aquviti serveeritakse väikestes pitsidest väga külmana. Kõik Rootsi naised joovad aquviti väikeste lonksudega. Enamik meestest teeb nii samuti, kuigi mõned joovad klaasi ühe sõõmuga tühjaks. Välismaalastele pole soovitatav seda juua,
lihalõike ja juuste, vahel ka kõvaks keedetud mune ning teed. 8 Lõunasöök (de lunch): 13.00 linnades ning keskpäeval maakohtades. Enamik inimesi sööb võileibu ja kergeid snäkke. Õhtusöök (het dinee): 18.00, pidulikul puhul veidi hiljem. Eine algab sageli kas tomati- või selge köögiviljasupiga. Põhiroog on kas liha- või küpsetatud kalapraad, keedetud kartulid või riis, aedviljad, salat. Söömise lõpetuseks pakutakse puuvilju, jäätist või pudingit ning kohvi. Pidulikul õhtu söögil joovad naised enne lauda istumist tavaliselt serrit ja mehed jeneveri (kadakamarjadega maitsestatud dzinn, mida serveeritakse külmalt ja ilma lisanditeta). Segatud kokteilid ei ole väga levinud, kuid veinist peetakse lugu. Eespool kirjeldatud toidu juurde juuakse veini. Pärast magustoitu juuakse väikestest tassidest kohvi sageli elutoas
annaabi.ee 
