VÄÄVEL Inimorganismis (70 kg) on umbes 0.175 kg väävlit: (ca 0.25% kaaluliselt) · Väävlit on rohkesti naha, küünte ja juuste valkudes Biomolekulides leidub: · aminohapete tsüsteiini ja metioniini kõrvalahelas, · glutatiooni, · koensüüm A (vitamiin B5 ehk pantoteenhape), · vitamiinide B1 (tiamiin) ja H (biotiin) koostises · Tähtsus immuunsüsteemi stimuleerija; vajalik kasvuhormooni sünteesil ja luukoe ehituses, osaleb kehavõõraste ühendite kahjutukstegemisel maksas jt. ESSENTSIAALSED MAKROBIOELEMENDID (MAKROMINERAALID) Ca2+, Na+ , K+ , Mg2+, Cl Täidavad biofunktsioone ioonsel kujul Vajatakse üle 100 mg ööpäevas Enamuse makromineraalide ioonsed kontsentratsioonid on raku sees ja väljas erinevad: · Ioonse gradiendi tagavad spetsiifilised membraanvalgud KALTSIUM Levinum mineraalaine inimorganismis. (70 kg kaaluva inimese organismis on umbes 1 - 1,2 kg kaltsiumi. Ööpäevane vajadus 1000-1300mg.). Esineb kahes vormis:
esineb peamiselt aminohapetes ja nukleotiidides/nukleiinhapetes, täiendab süsinikuskeletti ja muudab polaarsust molekulides. S ehk väävel moodustab vähem kui 2% põhibioelementide koguhulgast. Väävlit leidub aminohapetes, hepariini koostises, koensüüm A-s jm. Rohkesti sisaldub väävlit lihastes, nahas, küünte ja juuste valkudes. Tähtsus immuunsüsteemi stimuleerija; vajalik kasvuhormooni sünteesil ja luukoe ehituses, osaleb kehavõõraste ühendite kahjutukstegemisel maksas. P ehk fosfor moodustab vähem kui 2% põhibioelementide koguhulgast. Fosfor on üks osa orgaanilistest ühenditest, mis osalevad keemilise energia salvestamisel ja ülekandel toimuvates reaktsioonides, näiteks ühendite ATP (lämmastikualused, adeniin, suhkur, riboos, 3 fosfaatrühma) ja ADP (lämmastikualused, adeniin, suhkur, riboos, 2 fosfaatrühma) loomisel. Biofunktsioone ioonidena täitvad bioelemendid:
Salmonella's on signaalmolekuliks furaan, milles pole boori aatomit. Paljud bakterid ei ekspresseeri LuxS valku, kuid neil on olemas AI-2 retseptorid. Arvatakse, et sellisel moel bakterid tunnetavad teiste bakterite signaale ning reguleerivad tänu sellele oma geenide avaldumist. Kuigi siiani pole näidatud AI-2 puhul ristreguleerimist. AI-2 roll bakterite patogeneesis pole nii täpselt kirjeldatud, kui raja ensüümide osalus metabolismi vaheproduktide kahjutukstegemisel. AI-2 süntaas LuxS muudab toksilise vaheühendi S-adenosüül-L-homotsüsteiini (AdoHcy) kahjutuks ühendiks homotsüsteiiniks. Näiteks Streptococcus mutans'il oli muutunud 585 geeni ekspressioon (30% geenidest) luxS deletsiooni korral. Samal ajal kui AI-2 reguleerib ainult 59 geeni ekspressiooni. Sellest johtuvalt on LuxS pigem metabolismis oluline kui hulgatunnetuses. 131
annaabi.ee 
