pallimängudes. Spordijook on energiavarude taastajana parem kui lihtsalt magusasöömine või oma segatud suhkruvee joomine. Liigne süsivesikute tarbimine pingutuse ajal võib anda hoopis soovitule vastupidiseid tulemusi. Spordijookides on süsivesikuid kindlaksmääratud kogus, üldjuhul 6%. ISOTOONILINE JA HÜPOTOONILINE SPORDIJOOK (Erinevus on organismi imendumise kiiruses.) Enamik müüdavaid spordijooke on isotoonilised. Isotoonilise spordijoogi koostisainete Joogipulbrid on hüpotoonilised. kontsentratsioon maos ei ületa Spordijooke, mille osmolaarsus nende ainete kontsentratsiooni on alla 300, nimetatakse veres. hüpotoonilisteks need Imendub kiiresti verre. imenduvad verre veelgi kiiremini. Imendumist soodustab ka Näiteks: Carbococ 2 osmolaarsus isotoonilise spordijoogi koostisse on 250. kuuluv 400500 mg naatriumi ühe Importtoodetest on analoogne
Seega, soovitaksin mina aktiivse kehalise koormusega kokku puutuvale inimesele või ülekaalulistele kiiresti imenduvat spordijooki HÜPOTOONILIST, sest Spordijooke, mille osmolaarsus on alla 300, nimetatakse hüpotoonilisteks need imenduvad verre veelgi kiiremini. Isotooniline on universaalne ( sisaldab vajalikke aineid, vett) Kui tugev higistamine, siis lisaks veel mineraale. Enamik müüdavaid spordijooke on isotoonilised, joogipulbrid aga hüpotoonilised. Nende erinevus on organismi imendumise kiirus. HÜPERTOONILIST spordijooki ma ise ilmselt ei soovitaks, see imendub aeglaselt. Lisaks kutsub selline enamasti hüpertooniline lahus esile maos veel täiendava vedelikukoguse lisandumise vereringest. (Spordijooki tuleb kindlasti kasutada üle 45min kestvate kehaliste koormuste puhul, et taastada organismi vedelikubilanss, energiavarud ja mineraalaainete sisaldus.) 8. Mida mõõdetakse pH abil
15.5. Toidukontsentraadid ja valmis road Toidukontsentraadid on kindla retseptuuriga segud, millest saab kiiresti toitu valmistada. Neid on mugav kasutada eriolukordades. Liigid on puljongikuubikud (liha-, kana-, seene-), supid (nuudli-, kana-nuudli-, köögivilja-nuudli-, kala-, köögivilja-, herne-, sampinjoni- jm. supid), lahustuvad kastmed, nuudli- ja makaroniroad, ühepajatoidud, magusroad (kissellid, pudingud, vahud, tarretised, jäätisepulbrid, kreemid), joogikontsentraadid (kalja- ja joogipulbrid). Valmis road vajavad ainult soojendamist tavalises või mikrolaineahjus. Realiseeritakse jahutatult või külmutatult. Nendeks on kana-riisi vorm, singi-kartuli vorm, makaroni-hakkliha vorm, pannukas hakklihaga, pannukas singi ja juustuga jt. 15.6. Jäätis Jäätist valmistatakse piimast, lõssist, rõõsast koorest ja mahlast. Lisatakse suhkrut, muna, tärklist, stabilisaatoreid (zelatiin või agar), kakaopulbrit, sokolaadi, puuvilja-
annaabi.ee 
