4. lisaained toidus. Miks kasutatakse? Mis vahe on lisaainetel ja saasteainetel. 5. kuidas kemikaalid levivad looduses? Millistest omadustest sõltub? Pilt pildile number panna ja kirjeldada mis seal toimub? (nt taevast sajab sodi alla) 6. ökotoksikoloogia / toksikoloogia: võrdle püsivaid ja vähepüsivaid aineid looduses. Vastused: 1. Oktanoolvesi 8 süsinikuga alkoholi ja vee segu, ilmselt kasutatakse lahustina. Oktanool/vesi jaotuskoefitsent - Näitab aine jaotumist kahefaasilises süsteemis ning kasutatakse kemikaalide hüdrofoobsuse hindamisel. 2. Et kaitsta tarbijaid erinevate ohtude eest. Uuritakse nii, et viitakse läbi spetsiaalsed testid ja teoreetilised uuringud kemikaali ohtliku mõju kohta elustikule (seda nimetatakse prospektiivseks uuringuks) 3. a = m - 100/2n 4. Lisaaineid kasutatakse, et parandada säilivust ja sensoorseid omadusi ning pidurdada riknemist ja suurendada toiteväärtust
eeter). Joodi lahust etanoolis nimetatakse jooditinktuuriks. See on pruunika värvusega lahus, mida kasutatakse haavade puhastamiseks ja verdsulgeva vahendina. Joodivett ja jooditinktuuri kasutatakse tärklise kindlaks- tegemiseks ja vastupidi, kusjuures tärklise toimel värvub joodi lahus tumesiniseks. PH= 5,4 (küllastunud lahus) Oktanool/vesi jaotuskoefitsent: log Pow: 2.49 Aine adsorptsioonitegur (orgaanilise süsiniku suhtes): Koc (no data, andmed puuduvad) Muud omadused: terava lõhnaga, kuumutamisel tekivad toksilised aurud, aine on tugev oksüdeerija ja reageerib süttivate ja redutseerivate ainetega . Reageerib ägedalt leelismetallidega, fosfori, antimoni, ammoniaagi, atseetaldehüüdi, atsetüleeniga põhjustab ohtu.
soojeneb proovi korraga kogu oma ruumalas, anum ei soojene; anuma materjal on teflon (mikrolained ei neeldu). Maskeeriv agent- reagent, mis seob segava ühendi takistades vea tekkimist analüüsis. Ühekordne ekstraktsioon- protsess, kus aine jaguneb kahe mitteseguneva lahusti vahel. Ammendav ekstraktsioon- väikese jaotussuhtega ühendite eraldamine nendest, milledel D=0. Jaotussuhe- aine analüütiliste kontsentratsioonide suhe erinevates faasides. Jaotuskoefitsent- aine eri vormide molaarsete kontsentratsioonide suhe. Kuiv tuhastamine- tiiglis asuva proovi orgaaniline komponent oksüdeeritakse, anorgaaniline jääk lahustatakse ja analüüsitakse. Märg tuhastamine-
mida mõõdukamalt raviaine mõlemas keskkonnas lahustub. Kasutatakse tõelist ja näilist jaotuskoefitsienti. Tõeline JK (lipiid/vesi) TPC= C1/C2 C1 - Konts. Lipiid keskkonnas C2 - Konts. Vesi keskkonnas Näiline JK (lipiid/vesi) APC=(C20-C2)a / C2b C20 - raviaine konts. Vesikeskkonnas enne segamist C2 - raviainekonts.Vesikeskkonnastasakaalumomendil a - vesikeskkonna maht b lipiidkeskkonnamaht -Tõeline jaotuskoefitsent on teoreetiline. -Näiline jaotuskoefitsent võtab arvesse teatud tegureid: pH, temperatuur ja erinevaid keskkondi moodustavate vedelike ruumala. -Praegu määratakse näilist jaotuskoefitsenti raviainetele aine jaotumisel oktanooli ja vee vahel. Oktanooli kasutatakse seepärast, et raviainete jaotumine oktanooli ja vee vahel on kõige lähedasem sellele, mis toimub raku membraani ümbruses. Vahel kasutatakse ka eetrit, heptaani, kloroformi, isopropüülmüristaati. Vee faasina jaotuskoefitsendi
annaabi.ee 
