Et saada võimalikult väikesed laktoosikristallid.Suured kristallid tekivad aeglasel jahtumisel. 21. Miks villitakse suhkruga kondenspiim hermeetilises pakendis (nt plekktoosides) kaaneni? Hallitusseente arengu ärahoidmiseks ei tohi toode sisaldada õhku 22. Nimetada vabal valikul 2 suhkruga kondenspiima võimalikku viga ning tuua mõlemal juhul vähemalt 1 selle vea tekkepõhjus? · Liiga suured laktoosikristallid vale jahutusreziim · Pärmide olemasolu hapniku juurdepääs 23. Milline kuivatusviis on piimatööstuses enimkasutatav ning miks? Nimetada vähemalt 2 põhjust. Pihustuskuivatamine, sest eeliseks on suur tootlikkus, kõrge mehhaniseerimise ja automatiseerimise tase ning saadava pulbri kõrge kvaliteet 24. Miks kasutatakse täispiimapulbri tehnoloogias piima pastöriseerimisel suhteliselt kõrget temperatuuri (9095 ºC)? Et inaktiveerida ensüüm lipaas, et kindlustada rasva sis
kaaneni? Hallitusseente arengu ärahoidmiseks ei tohi toode sisaldada õhku 26. Millised on levinuimad mittepiimse päritoluga lisandid (peale sahharoosi muidugi), mida kasutatakse lisanditega suhkruga kondenspiima tootmisel? Nimetada vähemalt 2. 27. Nimetada vabal valikul 2 suhkruga kondenspiima võimalikku viga ning tuua mõlemal juhul vähemalt 1 selle vea tekkepõhjus? · Liiga suured laktoosikristallid vale jahutusreziim · Pärmide olemasolu hapniku juurdepääs 28. Milline kuivatusviis on piimatööstuses enimkasutatav ning miks? Nimetada vähemalt 2 põhjust. Pihustuskuivatamine, sest eeliseks on suur tootlikkus, kõrge mehhaniseerimise ja automatiseerimise tase ning saadava pulbri kõrge kvaliteet 29. Mis on pihustuskuivatusel pihustamise põhieesmärgiks? 30. Mis põhjusel võeti kasutusele mitmeastmelised pihustuskuivatid? Nimetada vähemalt 2 põhjust. 31
Saving energiakulukad kui ON-OF tüüpi kompressoriga varustatud 1 year Time õhksoojuspumbad. 12/11/10 MSJ 0120 Soojuspumbad 79 ÕSP tööreziimid Õhk-õhk soojuspumpadel on kolm tööreziimi, milledeks on: kütmisreziim; jahutusreziim; sulatusreziim. 12/11/10 MSJ 0120 Soojuspumbad 80 ÕSP kütmisreziim 12/11/10 MSJ 0120 Soojuspumbad 81 ÕSP jahutusreziim 12/11/10 MSJ 0120 Soojuspumbad 82 ÕSP sulatusreziim Sulatusreziimil lülitab soojuspump sisse jahutusreziimi. Välisseadme puhur jahutustsüklis ei tööta vähendamaks soojushulka, mida läheb tarvis sulatuse läbiviimiseks.
arvestada soojuse levi protsessidega ja väga tihti need soojusprotsessid võivad osutuda määravaks antud seadme konstruktsiooni valikul, sest paljude seadmete korral soojuslik reziim mängib olulist osa selle seadme töökindluse kindlustamisel ja töövõimelisteks ja seejuures ökonoomseteks või efektiivseteks osutuvad need konstruktsioonid ja seadmed milles kindlustatakse ettenähtud optimaalne soojusreziim või jahutusreziim. Lihtsamad soojusleviku viisid Keha erinevate osade vahel või erinevate kehade vahel. Lihtsamad soojusvahetus liigid oleksid järgmised: 1. Soojusjuhtivus 2. Konvektsioon ja konvektiivne soojuslevik. 3. Soojus kiirgurs. Soojusjuhtivuseks nim. soojuse leviku protsessi kehade sees, mis on esile kutsutud keha microosakeste liikumisest ja omavaheliest kontakteerumisest. Temp. vahe olemasolul kehas ja mis toimub ilma keha makroskoopilise liikumiseta. Liiguvad ainult mikroosakesed ja
annaabi.ee 
