Inimeste tervise kaitsmiseks PAH-ide kahjuliku mõju eest on Eesti Vabariigi sotsiaalministri määrusega nr 82 2001. aasta 31. juulist („Joogivee kvaliteedi- ja kontrollinõuded ning analüüsimeetodid“) kehtestatud benso(a)püreeni ja 4 PAH-i summa piirnormid joogivees. Määruse kohaselt ei tohi benso(a)püreeni sisaldus joogivees ületada 0,010 μg/l ning 4 PAH-i summaarne benso(b)fluoranteeni, benso(k)fluoranteeni, indeno(1,2,3-cd)püreeni ja benso(ghi)perüleeni piirnorm on 0,10 μg/l. (Suuri PAH- ide kontsentratsioone on leitud näiteks röstitud kohvist ja kuivatatud teelehtedest). Loomkatsetes on PAHid, sealhulgas benso(a)püreen (BaP), näidanud erinevaid toksilisi vastuseid, nagu reproduktiiv- ja immunotoksilisus, toksiline toime südame-veresoonkonnasüsteemile, maksale ja luuüdile.
(vastavalt 10 g/kg ja 20 g/kg). Inimeste tervise kaitsmiseks PAH-ide kahjuliku mõju eest on Eesti Vabariigi sotsiaalministri määrusega nr 82 2001. a 31. juulist (,,Joogivee kvaliteedi- ja kontrollinõuded ning analüüsimeetodid") kehtestatud benso(a)püreeni ja 4 PAH-i summa piirnormid joogivees. Määruse kohaselt ei tohi benso(a)püreeni sisaldus joogivees ületada 0,010 g/l ning summaarne benso(b)fluoranteeni, benso(k)fluoranteeni, indeno(1,2,3-cd)püreeni ja benso(ghi)perüleeni piirnorm on 0,10 g/l. Kemikaalide kasutamise ja leviku mehhanismid Te võite kokku puutuda PAH-idega keskkonnas, kodus ja töökohal. Sest PAH-id on looduses ja inimtegevusest, kokkupuutumiseks on mitmemeid viise. Aurud, sõidukite heitgaasid, kivisöe, tõrva, asfalt, metsatulekahjude, põllumajanduse ja põletamise tagajärjel. Ohtlike jäätmete leidmis kohad on kõik kokkupuuteallikad
1. Polycyclic aromatic hydrocarbons The antioxidant effect of smoking was regarded as potentially genotoxic and carcino- noticed previously by observing that the genic for man lipids in smoked meats and fish were resis- Benz [a]anthracene Dibenzo[al]pyrene tant to oxidation (Watts and Faulkner 1954). Benzo[b]fluoranthene Dibenz[ah]anthracene Among the smoke components that have the Benzo[j]fluoranthene Indeno[1,2,3-cd]pyrene Dibenzo[ae]pyrene Benzo[k]fluoranthene highest antioxidant activity are phenols; Benzo[ghi]perylene Dibenzo[ai]pyrene some of them are more effective than butyl- Dibenzo[ah]pyrene Chrysene ated hydroxyanisole (E 320) and butylated Benzo[a]pyrene 5-Methylchrysene Cyclopenta[cd]pyrene hydroxytoluene (E 321) when applied in
annaabi.ee 
