Sisu Sisu.............................................................................................................................................................1 NOAD........................................................................................................................................................1 LÕIKURID ja ABIVAHENDID LÕIKAMISEL......................................................................................4 KÄÄRID....................................................................................................................................................5 G/N NÕUD................................................................................................................................................7 PANNID.................................................................................................................................................. 11 KEEDUNÕUD..............................
Köögiseadmed ja töövahendid. KATRIN ANTSON KEHTNA KHK 2018 Suurköögis kasutatavad töövahendid Mõõtevahendid Eeltöötlusvahendid Kuumtöötlusvahendid Mõõtevahendid. Mõõtelusikad Maitseainete, kergitusainete jms mõõtmiseks; plastmassist või roostevabast terasest. Mahumõõtemärgistus nõu ülemise servaga tasa. Mõõtevahendid Mõõtekannud Püsib hästi püsti, mittetilkuva äärega, selge mõõtemärgistus nõu siseküljel; roostevabast terasest, plastmassist või klaasist. Roostevabast terasest mõõtekannud sobivad kuumade ja külmade vedelike ning kuivainete mõõtmiseks; plastikust mõõtekannud sobivad külmade vedelike ja kuivainete mõõtmiseks. Mõõtevahendid Kulbid Vedelike, masside ja valmistoidu jagamiseks ning portsjoneerimiseks. Roostevabast terasest või plastmassist, erinevate mahtudega. Portsjoneerimiseks mõeldud kulbid on sageli ergonoomilise käepidemega, et käerannet vähem kurnata. Tihti on maht...
....................................................................3 2 Tootekirjeldus.......................................................................................................................... 4 3 Finantsarvestus.........................................................................................................................5 3.1 Põhivahendid.....................................................................................................................5 3.2 Väikevahendid.................................................................................................................. 8 3.3 Materjalid........................................................................................................................10 3.4 Rendikulud......................................................................................................................12 3.5 Kommunaalkulud....................................................................................
Kaitseprillid.---kaitseb silma(toidu pritsmete eest,pestes kemikaalidega) suu-ja ninamaskid,resperaatorid.---takistavad suu ja nina limaskesta saamist toidu sisse kaitsep�lled. k�sivarrekaitsed.ahjud pajalapid ja ahjukindad. k�rvaklapid ja tropid. K��gi t��turvalisus. Suurk��gid liigutatakse selliste t��kohtade hulka,kus oht on t�en�oline.Suurk��kides puututakse iga pe�v kokku kuumade ainetega ja esemetega,seal on teravad noad,erinevad seadmed ja v�ikevahendid.t�� eeldab palju liikumist,esemete ja kauba t�stmist ning teisaldamist.kiire tempo jaebaratsionaalne t��korraldus suurendavad �nnetuste v�imalikust.ehkki kaasaegsete seadmete ja v�i kehavahendite turvamehhanismid on piisavad,leidub k��kides palju t��turvalisust ohustavaid tegureid. N�iteks: rohke vee kasutamine t�� liikuvate ja teravate osadega seadmetega kuumade vedelike ja n�ude �mberk�imine raskete esemete t�stmine
RAPLA 2009 2 Sisukord Sissejuhatus.................................................................................................................................4 3.1 Tootekirjeldus........................................................................................................................5 3.2 Põhivahendite amortisatsioon...............................................................................................6 3.3 Väikevahendid......................................................................................................................7 3.4 Materjalid..............................................................................................................................8 3.5 Sidekulud............................................................................................................................10 3.6 Reklaamikulud (ühekordsed)...................................................................
..................................................................................................5 2. TÖÖRUUMID....................................................................................................................6 3. FINANTSARVUTUSED...................................................................................................7 3.1. Põhivahendid..............................................................................................................7 3.2. Väikevahendid............................................................................................................8 3.3. Materjalid....................................................................................................................8 3.4. Side- ja reklaamikulud..............................................................................................10 3.5. Stardikapital ja tegevuskapital..................................................................................10 4
annaabi.ee 
