Citral kahvatukollane vedelik, millel on tugev sidruni lõhn, tekib eeterlike õlide taimedest. Citronellol lineaarne terpeeni esinev looduslikult tsitrusviljade taimed. Geraniol Peamine osa on roosiõli, palmarosa õli ja citronella õli. Esineb ka väikestes kogustes geraaniumi, sidrunit ja ka teisi eeterlike õlisid. Hexyl cinnamal looduslik aroomi lisaaine. On loomulik koostisosa parfümeeria- ja muudes kosmeetikatoodetes lõhna lisaainena. On saadud kummeli õlis. Hydrolyzed jojoba esters Värvuselt kahvatu õlekollane. On hüdrolüsaadi ja jojoba estrid, mis on saadud happelised, ensüümi- või muude hüdrolüüsist. Isoeugenol taimede eeterlik õli nagu nt. ilang-ilang. Võib ka olla kasutatud valmistamiseks vanillit. 6 3. Lõhnade sõnavara · Alkohol kasutatakse parfümeeriatööstuses lahustina. Tualettvees ja kölnivees on
kastmetest, kartulikrõpsudest ja mujalt. Toote pakendilt annab üht-teist välja lugeda. Kindel tõend naatriumglutamaadi sisalduse kohta on selle ühendi nimetus või lisaaine kood E621. Mõnikord on eelnimetatud ühendi sünonüümiks tähekombinatsioon MSG ehk lühend ingliskeelsest sõnapaarist monosodium glutamate. Glutamaadirikkust tähistavaid sünonüüme on pakenditel teisigi, näiteks proteiinihüdrolüsaat, pärmi-autolüsaat, hydrolyzed vegetable protein, natural flavor jne. Et glutamaate võib toote kilo kohta lisada lausa mitmetes grammides, siis tasuks kuivkontsentraatide ostmisel hinnata ka selle ühendi ligikaudset hulka tootes. Nimelt peab pakendile olema märgitud kõik toote valmistamiseks kasutatud komponendid osamasside alanemise järjekorras. Juhul kui puljongikuubikute koostisosade loetelus on glutamaat esiviisikus, siis see toode sisaldab nimetatud lõhna- ja maitsetugevdajat üpris ohtralt.
kastmetest, kartulikrõpsudest ja mujalt. Toote pakendilt annab üht-teist välja lugeda. Kindel tõend naatriumglutamaadi sisalduse kohta on selle ühendi nimetus või lisaaine kood E621. Mõnikord on eelnimetatud ühendi sünonüümiks tähekombinatsioon MSG ehk lühend ingliskeelsest sõnapaarist monosodium glutamate. Glutamaadirikkust tähistavaid sünonüüme on pakenditel teisigi, näiteks proteiinihüdrolüsaat, pärmi-autolüsaat, hydrolyzed vegetable protein, natural flavor jne. Et glutamaate võib toote kilo kohta lisada lausa mitmetes grammides, siis tasuks kuivkontsentraatide ostmisel hinnata ka selle ühendi ligikaudset hulka tootes. Nimelt peab pakendile olema märgitud kõik toote valmistamiseks kasutatud komponendid osamasside alanemise järjekorras. Juhul kui puljongikuubikute koostisosade loetelus on glutamaat esiviisikus, siis see toode sisaldab nimetatud lõhna- ja maitsetugevdajat üpris ohtralt.
chemical dehairing on artificially inoculated Salmonella by 0.7 (PC) and 4.2 (SS) log10 bovine hide samples suggested that treatment CFU/cm2. with 10% sodium sulfide (SS) for 16 seconds Physical separation of the dehairing could achieve >3 log cfu/cm2 reductions of process from the hide removal operations inoculated E. coli O157:H7, Salmonella spp., would limit microbial aerosols and the spread L. monocytogenes, as well as of APC and of hydrolyzed hair and residual dehairing 48 Chapter 3 chemicals (SS and hydrogen peroxide) of carcasses are the first interventions after released by the dehairing process from hide removal, applied for removal of visible coming in contact with dehided carcasses. soil from external surfaces of carcasses. Concerns with chemical dehairing include Such treatments include knife-trimming and the corrosiveness and hazardous potential of steam-vacuuming
annaabi.ee 
