sellele kohandab oma toimimisviise ning suhtumusi. Olulisteks mõjugruppideks on üksikisikud või grupid, kellega end identifitseeritakse: perekond, sõbrad ja kaaslased, samuti arvamusliidrid ja teised ühiskonna mõjuisikud (sotsiaalse „prototüübi“ v. eeskuju mudeli kontseptsioon), seda nii soovitud kui ka probleemset käitumist või suhtumist silmas pidades. Lisaks eelnimetatutele saab arvestada ka sotsiaalse hinnangu/Social judgment theory teooriat (D. Granberg), mis seletab, kuidas inimesed omistavad teatud hoiakuid grupi liikmetele: kui üksikisik omistab vaated talle meeldivale grupile või indiviidile, siis toimub assimilatsioon. Kui üksikisik omistab vaated ebameeldivale grupile või indiviidile, on tegemist vastandumisega (Communication Yearbook 6. (2012) Ed. Michael Burgoon, Routledge Publication. Chap.10, D. Granberg, Social Judgment theory). Sotsiaalse taju teooriad aitavad mõista, millised sotsiaalsed grupid
ning suhtumusi. Olulisteks mõjugruppideks on üksikisikud või grupid, kellega end identifitseeritakse: perekond, sõbrad ja kaaslased, samuti arvamusliidrid ja teised ühiskonna mõjuisikud (sotsiaalse ,,prototüübi" v. eeskuju mudeli kontseptsioon), seda nii soovitud kui ka probleemset käitumist või suhtumist silmas pidades. Lisaks eelnimetatutele saab arvestada ka sotsiaalse hinnangu/Social judgment theory teooriat (D. Granberg), mis seletab, kuidas inimesed omistavad teatud hoiakuid grupi liikmetele: kui üksikisik omistab vaated talle meeldivale grupile või indiviidile, siis toimub assimilatsioon. Kui üksikisik omistab vaated ebameeldivale grupile või indiviidile, on tegemist vastandumisega (Communication Yearbook 6. (2012) Ed. Michael Burgoon, Routledge Publication. Chap.10, D. Granberg, Social Judgment theory). Sotsiaalse taju teooriad aitavad mõista, millised sotsiaalsed grupid võiksid olla
acid, acidified sodium chlorite or lactic acid solutions meat in Iran. Food Control 17:469–473. on the microflora of chilled beef carcasses. Jensen, J. M., K. L. Robbins, K. J. Ryan, C. Homco- International Journal of Food Microbiology 91: Ryan, F. K. McKeith, and M. S. Brewer. 2003. Effects 43–50. of lactic and acetic acid salts on quality characteristics Glass, K. A., D. A. Granberg, A. L. Smith, A. M. of enhanced pork during retail display. Meat Science McNamara, M. Hardin, and J. Mattias. 2002. 63:501–508. Inhibition of Listeria monocytogenes by sodium diac- Jo, C., N. Y. Lee, H. J. Hang, D. H. Shin, and M. W. etate and sodium lactate on wieners and cooked brat- Byun. 2004. Inactivation of foodborne pathogens in wurst. Journal of Food Protection 65:116–123. marinated beef rib by ionizing irradiation