Kuna nad eelistavad kõrgemat temperatuuri, on neid enam soojades maades. · Liigid: A. brasilense, A. lipoferum, A. amazonense jne. · Azospirillid on tömbid kõverdunud pulgad, mis liiguvad polaarse viburi abil. Kui rakke kasvatada pehmel agarsöötmel, võivad moodustuda ka arvukad külgviburid ja ilmneda voogamine. Ebasoodsates tingimustes tsüsteeruvad. Lemmik C-allikateks on org. happed. Perekonnad Acetobacter ja Gluconobacter. · Oksüdeerivad suhkruid ja alkohole mittetäielikult orgaaniliste hapeteni. · Oksüdeerivad ka veinis sisalduva etanooli äädikhappeks, kui vein hapnikuga kokku puutub (äädikhapebakterid). Juba 4000 a e.m.a. tehti Babüloonias veiniäädikat. · Juba Pasteuri ajal oli teada, et neid baktereid saab isoleerida veini pinnale moodustuvast kilest. · Loduses on neid baktereid on alati küpsete viinamarjade pinnal ja nad hakkavad
Acetobacter - Ob. Aeroob + + + Gluconobacter - Aeroob + + Rickettsia - Ob. Aeroob + Magnetospirillium
Food cal safety aspects of fresh pork. Journal of Applied Technology 40(4):159–162. Microbiology 83:407–412. Tramper, J., K. C. A. M. Luyben, and W. J. J. van den Scannell, A. G. M., C. Hill, R. P. Ross, S. Marx, Tweel. 1983. Kinetic aspects of glucose oxidation by W. Hartmeier, and E. K. Arendt. 2000. Development Gluconobacter oxydans cells immobilized in Ca- of bioactive food packaging materials using immo- alginate. European Journal of Applied Microbiology bilized bacteriocins Lacticin 3147 and Nisaplin®. 17:13–18. International Journal of Food Microbiology 60: USDA-FSIS. 1996. Notice of policy change: Achieving 241–249. the zero tolerance performance standard for beef car- Schilling, M. W., N. G. Marriot, and H
annaabi.ee 
