Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"eritemperatuuri" - 3 õppematerjali

Ladu
22
doc

Ladu

Kasutustõhusust lisavad programmeeritavad kasutusprofiilid ja sisseehitatud arukas kontrollsüsteem. Elektritõstukid on saadaval kolme- ja neljarattalistena. CAT vedelgaasitõstukid Sise- ja väliskasutuseks sobivad gaasitõstukid tekitavad vähe heitgaase ja on mitmekülgsed töövahendid kaupade ladustamisel ning veoautode tühjendamisel ja laadimisel. Eritemperatuuril toimivad laod Eestis Suures plaanis jaguneb eritemperatuuri nõudvate kaupade ladustamine järgmiselt: ­ temperatuur +2 0C kuni +6 0C ehk jahutusladu ­ temperatuur -16 0C kuni -24 0C ehk sügavkülmaladu Eritemperatuuril toimivad laod jaotuvad nelja gruppi: 1) suurema jaekaubandusketi koosseisu kuuluvad laod, 2) laod, mille peamine eesmärk on teenindada samale omanikule kuuluvat tootmisettevõtet, 3) sõltumatud teenusepakkujad, kelle põhitegevus ongi laoteenuse pakkumine,

Logistika → Laomajandus
184 allalaadimist
HACCP põhimõte
56
pdf

HACCP põhimõte

 Määra parameetrid, mida kontrollitakse nt  toidu realiseerimisaegu;  toidu temperatuuri;  kvaliteeti (nt pakendid on terved/puhtad, juur- ja puuvili riknemistunnusteta);  transpordivahendi seisukorda;  saatelehtedel olevat info on kokkuviidav kaubaga.  Määra nendeks tegevusteks sagedused ja meetodid. Näiteks: toidu temperatuuri kontrollitakse eritemperatuuri vajava toidu puhul iga partii puhul termomeetriga, toidu kvaliteeti kontrollitakse visuaalselt iga partii puhul (puu- ja köögiviljade puhul riknemis-, mädanemis-, hallitustunnuseid; pakendatud toidu puhul, et pakend on terve, puhas).  Selgita vastuvõtul toitu kontrollivale töötajale, mida, kui tihti ja kuidas ta peab kontrollima ning mil viisil tulemusi registreerima. Näide registreerimisest:

Toit → Toiduhügieen
125 allalaadimist
Enesekontrolliplaan ja HACCP-referaat
32
docx

Enesekontrolliplaan ja HACCP. referaat

ja toob kohale Iga päev ..... ..... .... ..... Määra vastutajad, kes kontrollivad toitu vastuvõtul (nt vahetusevanemad) Määra parameetrid, mida kontrollitakse nt toidu realiseerimisaegu; toidu temperatuuri; kvaliteeti (nt pakendid on terved/puhtad, juur- ja puuvili riknemistunnusteta); transpordivahendi seisukorda; saatelehtedel olevat info on kokkuviidav kaubaga. Määra nendeks tegevusteks sagedused ja meetodid. Näiteks: toidu temperatuuri kontrollitakse eritemperatuuri vajava toidu puhul iga partii puhul termomeetriga, toidu kvaliteeti kontrollitakse visuaalselt iga partii puhul (puuja köögiviljade puhul riknemis-, mädanemis-, hallitustunnuseid; pakendatud toidu puhul, et pakend on terve, puhas). Selgita vastuvõtul toitu kontrollivale töötajale, mida, kui tihti ja kuidas ta peab kontrollima ning mil viisil tulemusi registreerima. Näide registreerimisest: Toidu vastuvõtu kontrollivad toitu vahetusevanemad ­ Mari Kask ja Jaak Tamm Kuupäev Toidugrupp

Meditsiin → Hügieen
566 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun