Puhastus ja desovahendeid ei tohi hoida, kus on toiduained 34. Erinõuded ruumidele (laed, uksed aknad, toiduga kokkupuutes olevad pinnad jm) vt 852/2004, lisa II Põranda, seina ja teised pinnad peavad olema heas seisukorras ja kergesti puhastatavad ja desinfitseeritavad. Aknad ja teised avad peavad ehitatud nii, et ei kogunenud mustust Uksed kergesti puhastavad ja desinfitseeritavad 35. Nõuded eraelamus,müügitelgis vm toidu käitlemiseks vt 852/2004, lisa II Toidukäitlemmiskohad ja müügi automaadid paigaldataks (), projekteeritatakse, ehitatakse ja hoitakse puhtad ja heas seisukorras, et välditud toiduainet saastumise riisk. 36. Nõuded toiduainete veole vt 852/2004, lisa II Veokid ja mahutid ( )peavad olema: puhtad ja heas seisukorras, et toiduained oleksid kaitstud saastumise eest sellised, et võimaldada piisavalt puhastamist ja desinfitseerimist 38
Puhastus ja desovahendeid ei tohi hoida, kus on toiduained 34. Erinõuded ruumidele (laed, uksed aknad, toiduga kokkupuutes olevad pinnad jm) vt 852/2004, lisa II Põranda, seina ja teised pinnad peavad olema heas seisukorras ja kergesti puhastatavad ja desinfitseeritavad. Aknad ja teised avad peavad ehitatud nii, et ei kogunenud mustust Uksed kergesti puhastavad ja desinfitseeritavad 35. Nõuded eraelamus,müügitelgis vm toidu käitlemiseks vt 852/2004, lisa II Toidukäitlemmiskohad ja müügi automaadid paigaldataks (), projekteeritatakse, ehitatakse ja hoitakse puhtad ja heas seisukorras, et välditud toiduainet saastumise riisk. 36. Nõuded toiduainete veole vt 852/2004, lisa II Veokid ja mahutid ( )peavad olema: puhtad ja heas seisukorras, et toiduained oleksid kaitstud saastumise eest sellised, et võimaldada piisavalt puhastamist ja desinfitseerimist 38
mitteloomsete esmatoodete käitlemine, mille käigus muutuvad nende esialgne kuju ja esialgsed omadused; idude tootmine; loomse toidu käitlemine, mis on reguleeritud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusega ; loomse toidu töötlemine, valmistamine, pakendamine ja turustamine teisele käitlejale teisaldatavas ja/või ajutises käitlemiskohas (näiteks müügitelgid, -kioskid ja -veokid) ning eraelamus; toidu töötlemine, sealhulgas valmistamine, või pakendamine; toatemperatuurist erineval temperatuuril hoitava toidu ladustamine; toatemperatuurist erineval temperatuuril hoitava toidu käitlemine jaekaubanduses. 1.2 Toidu käitlemise majandustegevusteate esitamine Kui soovite alustada majandustegevust toidu käitlejana, peate esitama majandustegevusteate enne tegevuse alustamist. Käitlemisvaldkondade ja toidugruppide loetelu on toodud
Sellised vahendid peavad olema valmistatud korrosioonikindlatest materjalidest, need peavad olema kergesti puhastatavad ning neil peab olema piisav kuuma- ja külmaveevarustus. 3. Vajaduse korral peab olema asjakohaselt ette nähtud toidu pesemise võimalus. Iga kraanikauss või muu vahend toidu pesemiseks, peab olema piisava kuuma ja/või külma joogiveevarustusega, mis vastab VII peatüki nõuetele ning see tuleb hoida puhas ja vajaduse korral desinfitseerida Nõuded eraelamus,müügitelgis vm toidu käitlemiseks vt 852/2004, lisa II 1. Toidukäitlemiskohad ja müügiautomaadid paigaldatakse, projekteeritakse, ehitatakse ning hoitakse puhtad ja heas seisukorras nii, et oleks mõistlikult teostatavas ulatuses välditud toiduainete saastumise risk, eelkõige kahjurite ja loomade tõttu. 2. Eelkõige, vajaduse korral: a) peavad personali asjakohase hügieeni tagamiseks olema sobivad vahendid (sealhulgas vahendid hügieeniliseks
annaabi.ee 
